Il nuovo progetto di chef Viviana Varese è un luogo che rompe gli schemi, il cui nome suscita un sentimento ribelle, una fabbrica artigianale del cibo divisa tra pasticceria, panificazione e pizza, brace e una grande attenzione per il vino.

Hotel Eden, l’albergo romano cinque stelle lusso di Dorchester Collection, annuncia la nomina di Salvatore Bianco in qualità di executive chef, a partire da lunedì 29 aprile 2024

Alla Milano Design Week, Berkel, storica marca di affettatrici, ha svelato la Volano B114 Journey Special Edition, modello in edizione limitata, realizzata in collaborazione con ML Engraving, azienda leader in Europa nell'incisione laser.

Produttori, storiche della cucina, imprenditrici, mixologist, cuochi e cuoche da non perdere di vista, le personalità più rappresentative delle enogastronomia italiana secondo ItaliaSquisita.

Diventa il comunicatore del futuro con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di FGA e ItaliaSquisita. Nuove opportunità di lavoro nel grande mondo del food italiano.

Cento Chef, cibi e vini che hanno fatto fare agli ospiti uno straordinario giro d’Italia del gusto in una cornice d’eccezione, Vietri sul Mare.

Il viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà a maggio da Milano e farà tappa in varie città del Paese.

Lo chef Tony Lo Coco è il nuovo presidente de Le Soste di Ulisse per il triennio 2024/2026.

Da poche ore si è conclusa, con grande successo, la prima edizione di Ischia Safari On Tour, nella meravigliosa location del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, sul Lago di Como.

Le novità del mercato, le innovazioni scientifiche, anniversari e nuove filiere: ecco la selezione di ItaliaSquisita delle news più interessanti del comparto del food italiano.

Una cucina lineare e rispettosa della tradizione nelle cucine del ristorante gastronomico dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection.

Da cliente occasionale a ospite fisso: quanto è determinante la giusta attrezzatura al fine di creare la fidelizzazione del cliente.

Ischia Safari on Tour “Viaggio nel gusto” sarà il primo evento itinerante della manifestazione che dal 2015, nel mese di settembre, anima l’Isola Verde con sapori e colori tipici di una delle località più conosciute al mondo.

Dalla mente e dalle mani dello chef Eugenio Roncoroni nasce l’idea di un format nuovo, nato per valorizzare la varietà delle cucine del mondo attraverso il vegetale.