CalabriaSquisita: il summer party di ItaliaSquisita

Lunedì 3 giugno 2024, dalle 19:00 alle 23:00 ItaliaSquisita, in collaborazione con Capovaticano Resort Thalasso Spa, nella splendida Costa degli Dei, organizza una grande festa di beneficenza in cui saranno presenti le grandi firme Michelin della regione, i grandi maestri della tradizione e della pasticceria, giovani emergenti nonché professionisti della panificazione e dell'arte bianca, il tutto accompagnato dalle creazioni dei mixologist del territorio.

L'intero ricavato verrà devoluto a Caretta Calabria Conservation Onlus, associazione fondata nel 2012 da esperti naturalisti e biologi marini impegnati attivamente per la protezione di habitat e specie marino costiere, a partire dal monitoraggio e dalla tutela dei nidi di Tartaruga marina Caretta caretta deposti annualmente sulle spiagge calabresi.

CHEF
Rocco Burzi - Capovaticano Resort Thalasso Spa, Capo Vaticano • Caterina Ceraudo - Ristorante Dattilo*, Strongoli (KR) • Gabriele Giuliano – L’Arcobaleno Resort, Capo Vaticano • Davide Guidara - Ristorante I Tenerumi*, Vulcanello (ME) • Emanuele Lecce – La Tavernetta Ristorante, Camigliatello Silano (CS) • Alessandro Ingiulla - Sapio Restaurant*, Catania • Francesco Materazzo - 102, Lamezia Terme (CZ) • Francesco Mazzei - Corinthia Palace Hotel, Malta • Antonio Petrone - Praia Art Resort, Isola di Capo Rizzuto (KR) • Emanuele Pucci - De' Minimi Restaurant - Villa Paola, Tropea • Massimo Raimondo - Cura Cucina Contemporanea, Marina di Davoli (CZ) • Michele Rizzo - Ristorante Agorà, Rende (CS) • Giuseppe Romano - ME Restaurant, Pizzo Calabro (VV) • Riccardo Sculli - Ristorante Gambero Rosso*, Marina di Gioiosa Ionica (VV)

TRADIZIONE E PIZZA
Nicola Amendola - Consorzio di Tutela del Pomodoro Pachino IGP, Pachino (SR) • Enzo Barbieri - Barbieri Ristorante, Altomonte (CS) • Roberto Davanzo - Bob Alchimia a Spicchi, Montepaone (CZ) • Ercole Villirillo - Ristorante da Ercole, Crotone

PASTICCERIA
Gaetano Arena - Capovaticano Resort Thalasso Spa, Capo Vaticano • Giuseppe Carbone - L’Arcobaleno Resort, Capo Vaticano • Vincenzo Pennestrì - Sottozero Pennestrì, Reggio Calabria • Rocco Scutellà - Scutellà - Antica Pasticceria Artigianale dal 1930, Dellanuova (RC)

MIXOLOGIST
Francesco D'Aloi - Capovaticano Resort Thalasso Spa, Capo Vaticano • Benedetta Ferraro • L’Arcobaleno Resort, Capo Vaticano • Simone Stocco - 102, Lamezia Terme (CZ) • Fabrizio Tacchi – Gruppo Caffo 1915, Limbadi (VV)

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