by Claudio Colombo in Appuntamenti

Per una settimana la possibilità di assaporare il Comfort Food di MassimoBottura e Marta Pullini. Dove? Al Caffè Carlyle, il temporary restaurant aperto sino al 25 maggio.

Tag: Caffè Carlyle Franceschetta 58 Marta Pullini MASSIMO BOTTURA MILANO milano food week OSTERIA FRANCESCANA temporary restaurant

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Ricette di Pasqua: l’agnello ai profumi verdi di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana a Modena.

Tag: MASSIMO BOTTURA MODENA OSTERIA FRANCESCANA ricette agnello ricette di pasqua

by Carlo Spinelli in Video

Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena racconta a Identità Golose 2013 le sue idee per la nostra cucina e ristorazione italiana.

Tag: grandi chef identità golose 2013 MASSIMO BOTTURA MODENA OSTERIA FRANCESCANA video intervista

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena ci racconta i suoi tortellini in brodo: ripieno e brodo per tortellini dall’Arca di Noè.

Tag: brodo per tortellini MASSIMO BOTTURA OSTERIA FRANCESCANA ripieno per tortellini tortellini brodo

by Carlo Spinelli in Ristoranti

Giuseppe Palmieri, maître di sala e sommelier 3 stelle Michelin, racconta come diventare un grande uomo di sala!

Tag: giuseppe palmieri maître di sala MASSIMO BOTTURA MODENA OSTERIA FRANCESCANA SOMMELIER

by Carlo Spinelli in Ristoranti

Massimo Bottura, Giuseppe Palmieri e Yoji Tokuyoshi raccontano l’evoluzione dell’Osteria Francescana!

Tag: Giusppe Palmieri MASSIMO BOTTURA MODENA OSTERIA FRANCESCANA yoji tokuyoshi

by Claudia Tiberti in Appuntamenti

IMAFestival è costituito da “Sport Your Food” una mostra d’arte contemporanea itinerante che coinvolge artisti e chef e che prende spunto dalle discipline olimpioniche, e da “Art Your Food” un concorso internazionale rivolto a giovani artisti basato sul tema “Cibo e migrazione”.

Tag: concorso artistico concorso internazionale CRISTINA BOWERMAN eventi enogastronomici grandi chef IMAFestival LORENZO COGO MASSIMO BOTTURA

by Guido Rizzuti in Video

Identità Golose 2012: Carlo Spinelli di ItaliaSquisita video intervista lo chef Massimo Bottura dell’Osteria Francescana a Modena.

Tag: Identità golose 2012 MASSIMO BOTTURA OSTERIA FRANCESCANA video intervista

by Nicola Sprelli in Video

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista il pasticciere Franco Aliberti, neoacquisto gourmet di Massimo Bottura all’Osteria Francescana di Modena.

Tag: franco aliberti identità golose Identità golose 2012 MASSIMO BOTTURA MODENA OSTERIA FRANCESCANA videointervista

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

“Il cibo e le parole”: dal 19 al 22 febbraio 2012 avrà luogo a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo: stage, workshop e seminari di approfondimento.

Tag: Erba eventi enogastronomici grandi chef italiani GUALTIERO MARCHESI MASSIMO BOTTURA ristorexpo