by Nicola Sprelli in Prodotti di qualità

L’artista Babiscia ha creato delle gastro-magliette per beneficenza. E il risultato è davvero bellissimo!

Tag: Babiscia cucina Culinaria 2013 ROMA solidarietà

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: l’alta pasticceria di Andrea De Bellis della Pasticceria De Bellis di Roma.

Tag: alta pasticceria Andrea De Bellis Culinaria 2013 Pasticceria De Bellis pasticcerie a Roma ROMA

by Claudia Tiberti in Video

Stefano Callegari e Massimiliano Ceccarelli, maestri della pizza a Roma, raccontano la loro personale interpretazione dello street food più diffuso al mondo.

Tag: album figurine chef e pizzaioli italiani Massimiliano Ceccarelli pizzeria Lazzaroni pizzeria Tonda ROMA SFORNO STEFANO CALLEGARI Trapizzino

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Culinaria 2013: il panificatore Gabriele Bonci racconta il suo Pizzarium a Roma. Si può fare la rivoluzione “del pane” oppure “col pane”?

Tag: Culinaria 2013 GABRIELE BONCI PIZZARIUM ROMA tecniche di panificazione video intervista

by Carlo Spinelli in Homepage - Video

Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef Roy Caceres del ristorante Metamorfosi di Roma e la sua cucina romana fusion.

Tag: cucina fusion cucina romana Culinaria 2013 METAMORFOSI ROMA ROY CACERES

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef napoletano Francesco Apreda del ristorante Imàgo dell’hotel Hassler a Roma.

Tag: Culinaria 2013 FRANCESCO APREDA hotel Hassler IMAGO ristoranti roma centro ROMA

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Identità golose 2013: Luciano Monosilio, chef del ristorante Pipero al Rex di Roma.

Tag: identità golose 2013 Luciano Monosilio PIPERO AL REX ricetta della pasta alla carbonara ROMA video intervista

by Nicola Sprelli in approfondimenti-altro - Appuntamenti

Il programma di Culinaria 2013 a Roma e i grandi chef della Scuola Cru Forma Mentis di Liberato Aliberti. E il nuovo progetto Made in Birra.

Tag: Cru Forma Mentis CULINARIA eventi enogastronomici grandi chef Made in Birra ROMA

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Cristina Bowerman del Glass Hostaria a Roma, all’interno del congresso d’alta cucina Identità Golose 2013. La fermentazione in cucina.

Tag: chef donne CRISTINA BOWERMAN GLASS HOSTARIA identità golose 2013 ROMA video intervista

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Culinaria 2013 vedrà la partecipazione di oltre 30 chef per una “tre giorni” alla scoperta delle radici della rivoluzione gastronomica italiana.

Tag: CULINARIA grandi chef mercato Garbatella ROMA streetfood