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Dialogando con... Renè Redzepi!
Giovane, accogliente, simpatico e creatore di una cucina che “manda in visibilio”. Ecco Renè Redzepi, il più grande chef al mondo, nell’intervista realizzata da Italiasquisita.
Il Direttore di Italiasquisita, Fiorella Baserga, ha avuto il piacere di incontrare nell’incantevole città della “sirenetta” il sovrano dell’alta cucina a livello mondiale: Renè Redzepi, del ristorante Noma di Copenhagen. Il geniale chef si è prestato a una divertente intervista, rispondendo alle stesse domande proposte ai grandi chef italiani in occasione di Identità golose 2011, alcuni dei quali conosce di persona e stima molto.
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