Libri di ricette: Taste – Free your fantasy

Roberto Abbadati (guarda la ricetta del “Mini-hamburger on the road” e la foto dei Gamberoni Pop) nasce a Brescia il 26 novembre 1978, e dopo essersi diplomato presso l’istituto alberghiero di Gardone (BS), gira il mondo collezionando importanti esperienze lavorative nel campo della ristorazione. Dopo essere rientrato in Italia, nel 2004, pubblica il suo primo libro: Taste – Free Your Fantasy.  Con questo libro, lo chef Roberto Abbadati, vuole esprimere e comunicare la sua passione per l’arte attraverso il cibo. Ci riesce, facendo una raccolta di ricette che sono un tributo a importanti artisti, come pittori, fotografi e musicisti. Contraddistinte da originali e insoliti nomi, le ricette, che spaziano dagli antipasti ai dolci, sono intervallate dalle fotografie di Mauro Pini, che permettono ancor più delle parole, di definire i piatti di Roberto Abbadati, delle opere d’arte. Inoltre, per ogni piatto, il sommelier Nicola Bonera consiglia i vini da abbinare, analizzando i sapori e gli aromi percettibili al palato. Un libro per appassionati di cucina, di arte e per tutti coloro che, come Roberto Abbadati, vogliono liberare la propria fantasia.

Taste – Free your fantasy

Roberto Abbadati

208 pagine

48,00 euro

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