English
Español
Italiano
Leibniz is working for you... Please Wait...
Cerca per portata
Cerca chef
Cerca per nome
Cerca per ingrediente
Pulisci bene le alici e dividile nei due filetti. Disponile in una bacinella a strati con zucchero, sale, rapatura di arancia e li ...
Per la pappa al pomodoro: rosolare l’aglio con l’olio e il sedano, aggiungere i pomodori ed il sale. Appena i pomodori rendono ...
Sciacquate le animelle sotto l’acqua corrente per una ventina di minuti. Iniziate a eliminare le parti sanguinolente, se ve ne s ...
Preparazione
Impasto simile alla brioche, iniziando a fare un lievito a parte con 300 g di farina, il lievito di birra ed un po†...
Per il sorbetto: fare uno sciroppo con il glucosio e l’acqua e mettere in infusione il timo fresco sfogliato per circa 15 minuti ...
Cucinate il baccalà con un po’ d’acqua, aglio, alloro, pepe nero in grani. In un pentolino fate andare un trito di carota, ci ...
Prendete gli asparagi e cuoceteli in acqua e olio. Dividete, quindi, la parte superiore da quella inferiore, e tenete quest’ulti ...
Per il baccalà : confezionare il baccalà sotto vuoto con l’olio extravergine e cuocerlo a 60°C per 10 minuti circa. Prima di s ...
Preparazione
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. A metà cottura raffreddarli in acqua fredda e ungerli con l’oli ...
1 Per i biscotti mescolare la farina con il burro e lo zenzero, unire lo zucchero, la scorza di limone e il latte, lasciar riposar ...
