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Chef emergenti di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana: Sara Nicolosi presenta i suoi Ravioli di zucca bagoss e limoni del Garda.
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ALMA VIVA, “The ItalianCulinary Festival”: alla Reggia di Colorno il 22 e 23 giugno sarà aperta al pubblico, mentre il 24 le porte aperte soltanto ai professionisti e agli operatori del settore.
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Quattro chiacchiere con due giovani cuoche diplomate ad ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due “belle e buone” ricette firmate da loro.
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Tra le ricette dolci ecco “Armonie dalle Orobie” di Enrico Nativi, studente di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
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ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina, organizza ALMA Caseus, un grande concorso nazionale dedicato al mondo del formaggio.
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ALMA ospita a Colorno (PR) un convegno sulle eccellenze italiane. A conclusione: una simbolica cena ideata dal Maestro Gualtiero Marchesi.
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Il 12 Marzo 2012 alla Reggia di Colorno (PR) si svolgerà ALMA Viva, un evento d’eccellenza organizzato da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina.
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Quattro chiacchiere con due giovani neo-diplomati di ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due belle ricette firmate da loro.
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La Semana mesa che quest’anno ha come tema “Italia-Brasile: il percorso per una cucina consapevole”, si è aperta con una Cena delle Origini realizzata da grandi chef italiani.
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