by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Cibo e religione nel mondo: Mormoni, Hare Krishna, Navajo, Apache, Buddismo, Induismo e cucina vegetariana nell’antropologia dell’alimentazione.

Tags: antropologia dell’alimentazione, apache, buddismo, cibo e religione, cucina vegetariana, hare krishna, indù, induismo, jainisti, miso, mormoni, navajo, okara, salsa di soia, seitan, tempeh, tofu, yuba