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    chef stellati

    Enrico Derflingher, uno chef, una star

    by Francesca Sironi in -Tutti gli chef- - Chef - approfondimenti-chef

    Enrico Derflingher, nato a Lecco nel 1962, è una delle maggiori personalità della cucina italiana nel mondo. Cresciuto nelle più importanti cucine stellate internazionali, a soli 25 anni fu scelto come cuoco personale di Carlo e Diana d'Inghilterra fra migliaia di aspiranti. Primo cuoco italiano alla corte inglese dopo una lunga tradizione di francesi, Enrico ha poi attraversato l'oceano per arrivare direttamente alla Casa Bianca, dove è stato per due anni responsabile delle cucine, facendosi amare da George Bush Sr. Il suo successo ha poi trovato la strada italiana alla “Terrazza” dell'Eden di Roma, dove è rimasto per nove anni, conquistando...

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