cibovino

by Nicola Sprelli in Libri

A Gusto in Scena 2010, a Venezia dall’1 al 3 marzo, l’ideatore della kermesse Marcello Coronini avrà l’occasione per presentare il suo libro “CiboVino. Il gusto degli abbinamenti”. L’intento del suo manuale è quello di permettere a qualsiasi gaudente e amante del vino di poter scegliere in tranquillità l’abbinamento giusto tra più vitigni. Un sommelier infatti riesce facilmente ad abbinare innumerevoli vini ad altrettanti piatti, ma una normale persona non ha la stessa dimestichezza. Per questo il libro consente di scegliere più vini per ogni pietanza, partendo da presupposti più personali e “umani”. Le persone non hanno il palato allenato...

Read More »

Tags: cibovino, Gusto in Scena, marcello coronini, vini doc, vini docg