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Gino Sorbillo ha inaugurato poche settimane fa la sua nuova pizzeria a due passi dal Duomo di Milano, e io da buona napoletana, sono andata a provarla! Racconto di Chiara Silvia Marchesano
Anche quest’anno Festa a Vico conferma due presenze importanti nel programma della quattro giorni di appuntamenti (dall’8 all’11 giugno): la pizza e i dolci.
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Dieci grandi interpreti della tradizione napoletana - pasticcieri, pizzaioli e chef - insieme per una serata di interpretazioni di dolci tradizionali delle feste natalizie.
La tradizionale pizza napoletana è un cibo semplice e umile, fatta di segreti tramandati di generazione in generazione. Ognuno ha la sua ricetta: vediamo qui nel video-tutorial quella di Gino Sorbillo pizzaiolo professionista di Napoli.
Il video-tutorial su come preparare l’impasto della pizza napoletana spiegato passo dopo passo. La ricetta del calzone napoletano del pizzaiolo Gino Sorbillo.
Pizza Libera la bella iniziativa a cui hanno partecipato tre maestri della pizza napoletana: Gino Sorbillo, Enzo Coccia e Antonio Starita.
by Guido Rizzuti in Video
Identità Golose 2012: ItaliaSquisita video intervista il pizzaiolo Gino Sorbillo, della Pizzeria Gino Sorbillo a Napoli.
Qualche informazione su uno dei prodotti più rappresentativi dell’eccellenza dell’Italia gastronomica e una ricetta gourmet di Rosanna Marziale, chef del ristorante Le Colonne di Caserta.
Video-intervista tripla agli artigiani della pizza gourmet Luigi Dell’Amura, Gino Sorbillo e Simone Padoan.
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