Guida Michelin
Cercare e trovare tra i ristoranti italiani quello giusto per te non è mai stato così facile. Scegli la regione, la provincia, la città, lo chef o la guida di ristoranti italiani preferita e cerca tra tutti i ristoranti migliori d’Italia: offriamo gratuitamente una banca dati di più di 1500 ristoranti selezionati dalle migliori guide di ristoranti d'Italia: Guida Michelin, Guida de L'Espresso, guida del Gambero Rosso, Guida del Sole 24 Ore e quella di Identità Golose. ma non solo. Dal 15 marzo potete cercare e trovare il ristorante anche direttamente dal vostro iPhone,scaricando l'applicazione IS, ItaliaSquisita. L'iPhone individuerà la...
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Nino di Costanzo, amatissimo chef de "Il Mosaico" all' Hotel Terme Manzi di Ischia, è davvero una stella in ascesa. Quest'anno di premi ne ha fatto proprio scorpacciata, a partire dall'ultimo, il più prezioso riconoscimento, la seconda stella michelin che gli è stata assegnata poco fa dalla rinominata guida nell'edizione 2010. Oltre alla Guida Michelin, Nino è stato premiato dal Gambero Rosso come "Ristorante Innovazione 2010" e dalla guida ai Ristoranti d'Italia del Sole 24ore come Chef Emergente dell'anno. Un'ascesa inarrestabile come lo è il suo temperamento e la sua voglia di fare e...
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Ha gli occhi visibilmente lucidi Fabrizio Ferrari, classe 1965, Executive Chef del Roof Garden Restaurant e da oggi uno dei nuovi “stellati” della Guida Michelin. Un traguardo che allo splendido ristorante di Piazza Repubblica, nel centro di Bergamo e con vista mozzafiato su Città Alta, era stato annunciato l'anno scorso, quando sin dalla prima segnalazione sulla Rossa il Roof Garden si era subito aggiudicato la promessa della stella. Un traguardo che oggi è stato accolto con grande, grandissima gioia ed entusiasmo da Ferrari e da tutta la brigata. Fabrizio in questo momento importante vuole soprattutto ringraziare...
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La Guida Michelin 2010 è stata presentata alla Triennale di Milano e i nuovi chef stellati sono apparsi evidentemente emozionati. Sul palco c'erano Enrico Cerea, il nuovo tristellato chef della ristorazione d'eccellenza italiana, e i sei novelli 2 stelle Michelin. Ecco le loro reazioni. Enrico Cerea - Da Vittorio “Il bello inizia adesso, metterò ancora più impegno e concentrazione. Io e la mia famiglia vorremmo essere degli ambasciatori della buona cucina italiana nel mondo” Enrico Crippa - Piazza Duomo “Sono stato per un lungo periodo in Giappone. Tornato in Italia mi sono accorto che in me qualcosa era veramente cambiato. Faccio una cucina legata...
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Come ogni anno il momento più importante per gli chef d'autore è giunto al suo culmine: l'assegnazione delle nuove stelle Michelin. Oggi, martedì 24 novembre 2009, è stata assegnata la nuova Guida Michelin 2010. C'è chi scende, c'è chi sale, c'è addirittura chi raggiunge l'Olimpo della ristorazione d'eccellenza, ma alla fine il brusìo degli spettatori è sempre quello, eclatante e rumoroso. Siamo tutti d'accordo per le tre stelle a Brusaporto dalla famiglia Cerea, e per le due stelle assegnate alle due cucine capolavoro di Pino Cuttaia de La Madia a Licata ed Enrico Crippa di Piazza Duomo ad Alba. Poi l'Antica Corona Reale...
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Sarà presentata ufficialmente il 24 novembre alla Triennale di Milano l'edizione 2010 della Guida Michelin. Nelle ultime tre settimane sono state presentate le altre Guide: Identità Golose, l'Espresso, Gambero Rosso, 24 Ore. Ci sono già dei premiati, segnalati, emergenti, e anche bocciati. Ma il mondo della cucina è con il fiato sospeso in attesa della famosa guida "rossa". Nel 2009 in Italia avevamo cinque 3 stelle (Le Calandre, La Pergola, Al Sorriso, Dal Pescatore, Enoteca Pinchiorri ), trentaquattro 2 stelle e ben duecentotrentasette 1 stella. E il 25 novembre? Intensa è stata la discussione sul fatto che alla prima uscita in...
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