by Claudio Colombo in Appuntamenti

Il Four Seasons Hotel di Milano ospita fa la nona edizione del prestigioso evento La Perla Bruna di Montalcino che l’hotel dedica ogni anno al fuoriclasse dei vini italiani. Il Brunello di Montalcino Vendemmia 2005 viene presentato in anteprima esclusiva rispetto alla celeberrima vetrina di Vinitaly, direttamente dai produttori di sette selezionate aziende agricole.

Tags: antinori, brunello di montalcino, il teatro de l'hotel four seasons, milano, sergio mei, vinitaly

by Claudio Colombo in Chef

Prosegue il viaggio enogastronomico attraverso le tipicità e le eccellenze delle nostre regioni in compagnia di Sergio Mei, chef del Teatro dell’Hotel Four Seasons di Milano. Dopo aver fatto tappa in Veneto e Piemonte è ora la Puglia, con i suoi sapori, i prodotti genuini e le tradizioni autentiche, la regione protagonista dei “Lunedì di [...]

Tags: alta cucina, il teatro de l'hotel four seasons, milano, pane di altamura, puglia, sergio mei

by Carlo Spinelli in -Tutti gli chef- - approfondimenti-altro - Libri

Se il mojito cocktail sembra troppo banale, allora è venuto il momento di volgere lo sguardo al leggendario chef Sergio Mei, ristorante Il Teatro de l’Hotel Four Seasons a Milano, e al suo libro “Pesce fuor d’acqua”. Un cocktail tour nell’universo ittico: brodetto di gamberi rossi al gin, fumetto di scorfano allo champagne e Martini [...]

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