by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Ricette dolci di alta cucina vegana: i “5 minuti” vegani di Pietro Leemann del ristorante Joia a Milano.

Tags: alta cucina, cucina vegana, joia, milano, pietro leemann, ricette dolci

by Nicola Sprelli in Video

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita video intervista lo chef Pietro Leeman del ristorante vegetariano Joia a Milano.

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by Redazione italiaSquisita in Libri

“In verde” è il nuovo volume che raccoglie la filosofia del guru dell’alta cucina vegetariana Pietro Leemann.

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by Francesca Sironi in Grandi Ricette

Pietro Leemann ci dà delle ricette speciali per fare cocktail analcolici unici con té e infusi di Lipton Pyramid

Tags: cocktail analcolici, cocktail con il té, come fare i cocktail, joia, lipton, menu cena estiva, menu cena tra amici, pietro leemann

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Il raviolo rinascimentale dello chef Pietro Leeman del ristorante Joia a Milano. Ecco la ricetta d’alta cucina, associata alla musica pop-rock di Lenny Kravitz.

Tags: alta cucina, cucina creativa, Grandi Ricette, joia, pietro leemann, ricetta ravioli

by Claudia Tiberti in Grandi Ricette

Menu per una cena estiva: ricette firmate JRE

Tags: Grandi Ricette, joia, menu cena estiva, pietro leemann, ricette antipasti

by Claudio Colombo in Libri

Da pochi giorni è in edicola la prima edizione di una nuova guida, dedicata ai migliori ristoranti di Milano e dintorni, che vuol essere molto di più di un semplice vademecum da consultare. Infatti “Il Libro Buono”, oltre a recensire 36 tra i migliori ristoranti milanesi, offre qualcosa di più: la possibilità di consumare gratuitamente pranzi o cene presentando ai ristoratori il “buono commensale” allegato.

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by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Saper comunicare il sapore, ovvero imparare a comunicare in ambito enogastronomico, è il principale obiettivo di “Comunicare Gusto”, il corso di formazione a partecipazione gratuita organizzato da ACTL Sportello Stage Milano.

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by Francesca Sironi in -Tutti gli chef- - Chef - Video

Video Intervista a Pietro Lehmann

Tags: alta cucina, grandi chef italiani, identita golose 2010, joia, milano, pietro leemann

by giovanni.sironi in -Tutti gli chef- - approfondimenti-chef - Chef

Grandi cuochi, grande cuore Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco (ristorante Cracco, Milano) e Pietro Leemann (ristorante Joia, Milano)tre monumenti della cucina milanese e internazionale saranno protagonisti dell’iniziativa benefica Grandi Cuochi all’Opera, ideata da Opera San Francesco per i Poveri dei Frati Minori Cappuccini di Milano in occasione del suo 50esimo anno. Domenica 4, 11 e 18 [...]

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