Ambasciatori
NORBERT NIEDERKOFLER
ST. HUBERTUS
Tre Stelle
RICETTE
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Aglio e olio: originale vs. gourmet con Norbert Niederkofler -
LA CARBONARA TIROLESE DI -
Pizza Fritta in Alta Quota di Enzo Coccia e Norbert NiederkoflerLa pizza fritta napoletana si trasferisca in montagna e... -
Tagliatelle ai funghi di Norbert NiederkoflerFarina di carruba, funghi marzaioli e formaggio di... -
Pasta alla Carbonara di Norbert NiederkoflerNessun uovo viene sbattuto nella carborana tirolese di... -
Delice di mela verde -
Variazione di fegato
STORIE
NEWS
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CARE’s Back to the Future: verso la sostenibilità...Dallo Chefs Round table alla partnership internazionale con... -
Atelier Moessmer: il nuovo progetto di Norbert...Il 12 luglio a Brunico apre il nuovo ristorante dello chef... -
Il St. Hubertus di Norbert Niederkofler si rinnovaCome ogni anno, il ristorante tre stelle Michelin di San...
Piatti
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Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini