by Nicola Sprelli in Ingredienti di Stagione

Tataki di melanzana e pomodoro confit. Ricette grandi chef, ricette estive e ricette con pomodori di Davide Scabin del Combal.Zero a Rivoli (TO).

Tag:combal. zero, davide scabin, Grandi Ricette, ricette con pomodori, ricette estive, rivoli

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Il “Rombo alle pesche, crostacei, spezie orientali” dello chef del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE).

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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Tra le ricette grandi chef e le ricette estive, il Carpaccio di pesca tabacchiera di Accursio Craparo del ristorante “La Gazza Ladra” di Modica (RG).

Tag:accursio craparo, Grandi Ricette, la gazza ladra, ricette con le pesche, ricette estive

by Redazione italiaSquisita in approfondimenti-altro - Grandi Ricette

Per l’estate lo chef Renato Rizzardi ha creato una ricetta gourmet da abbinare a uno Spumante Rosé vivace, dal perlage fine e persistente, fresco in bocca e di ottima bevibilità.

Tag:grandi ricette, la locanda di piero, renato rizzardi, ricette estive

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette con foto: “Black-alà, patate nere, essenza di finocchio e levistico” dello chef del Metamorfosi di Roma.

Tag:Metamorfosi, ricette con foto, ricette estive, roy caceres

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Ricette con foto: “Budino di razza con frutti di mare e guazzetto di pomodoro Camona” dello chef Cristiano Andreini.

Tag:andreini, cristiano andreini, ricette estive, ricette grandi chef italiani

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

La “Mousse di mozzarella di bufala di Paestum con biscotto all’olio extravergine di oliva del Cilento e limone di Amalfi” dello chef Franco Marino.

Tag:Franco Marino, mozzarella di bufala, ricette estive, ristorante Roma

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette antipasti: la “Tracina con asparagi e passatina di melanzane” dello chef Giacomo Gallina.

Tag:giacomo gallina, ricette antipasti, ricette estive, spiedini di pesce, Zu A Ma

by Claudia Tiberti in Grandi Ricette

L’Hamburger gourmet di Mirko Balzano, chef del ristorante Villa Assunta a Mirabella Eclano (AV).

Tag:hamburger, Mirko Balzano, ricette estive, Villa Assunta

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette d’alta cucina: l’insalata gourmet di Giuseppe Daddio, chef della Locanda delle trame a Caserta.

Tag:giuseppe d'addio, locanda delle trame, ricette alta cucina, ricette estive