ristoranti lombardia

by Francesca Sironi in -Tutti gli chef- - Ristoranti - approfondimenti-altro

Entrare all’Antica Osteria del Teatro, al 16 di Via Verdi a Piacenza, è come ripercorrere un pezzo di storia. I soffitti a cassettoni e gli stemmi gentilizi raccontano un passato lontano, risalente addirittura al Quattrocento. I caratteri affissi alla volta d’ingresso e l’antica insegna in ferro dichiarano invece un trascorso, lungo oltre un secolo, come mescita di vino, dove si incontravano gli appassionati di lirica a commentare gli spettacoli del Teatro Municipale. Nelle tre magnifiche sale, oggi arredate con mobili di pregio e sculture simboliche, lo chef Filippo Chiappini Dattilo e la sua brigata orchestrano quotidianamente un invitante teatro dei sapori....

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Tags: antica osteria del teatro, chef stellati, chilometro zero, elisabetta farnese, filippo chiappini dattilo, ristoranti lombardia, ristoranti piacenza, ristoranti stellati

by Francesca Sironi in Appuntamenti - approfondimenti-altro

Tornano le "Settimane Del Gusto", l'interessantissima iniziativa creata per far conoscere, diffondere e apprezzare la grande cucina italiana anche a chi, come noi giovani, a volte fatica a capirne l'essenza. Proprio con un intento educativo e formativo, Slow Food e L'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) organizzano le "Settimane del gusto", a cui hanno aderito moltissimi chef in tutta Italia. Il concetto è semplice: dal 22 febbraio al 7 marzo 2010 più di 100 ristoranti proporranno menu speciali per gli under 26: chi uno sconto del 50 %, chi dei menu "low cost" (ma "high qulity") pensati per l'occasione. L'obiettivo...

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Tags: 22 febbraio 7 marzo, Andrea Berton, chef italiani, chef stellati, giovani pagano meno, Massimo Bottura, menu low cost, menu speciali per giovani, pollenzo, ristoranti emilia romagna, ristoranti lombardia, settimane del gusto, slow food, under 26, università di scienze gastronomiche