SPIRITO CONTADINO

In Puglia, terra viva, dai mille volti, dove la natura esprime il meglio di sé, c’è il lavoro di umili contadini che raccontano storie di passione. Spirito Contadino è una realtà che nasce dai ricordi d’infanzia, i giochi e le corse spensierate, in un’atmosfera intima e allegra, tra i campi dal colore biondo, tra i filari dell’orto colmi di preziosi tesori. La memoria dei nonni contadini che sono stati sposati per tutta la vita alla loro terra, polverosa, magica e miracolosa. Sono stati loro ad affidare ai nipoti il compito di rivalutare la loro terra, le loro radici.
I fondatori di Spirito Contadino credono fortemente che il futuro della buona tavola sia il recupero delle tradizioni contadine di una volta. L’attenzione alla qualità è altissima e il rispetto per la stagionalità massimo.
L’obiettivo è riportare allo splendore, sulla tavola, il sapore della tradizione pugliese e dei sani prodotti della terra ormai quasi dimenticati.