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Cinque grandi chef si incontrano nelle Marche per festeggiare con cinquanta piatti streetfood il cinquantesimo anniversario dell'Associazione Arena Sferisterio.
Tag: vittorio cameli, street food
Anche quest’anno Festa a Vico conferma due presenze importanti nel programma della quattro giorni di appuntamenti (dall’8 all’11 giugno): la pizza e i dolci.
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by Claudio Colombo in Appuntamenti
Lo Street Food filo conduttore di Franciacortando 2014: saranno 7 chef stellati ospiti di 7 chef franciacortini in 7 le location a creare Cibo di Strada in omaggio alla Franciacorta
Valerio Centofanti, dell’Angolo d’Abruzzo, ha studiato una formula adatta a chi vuole accostarsi alla ristorazione di qualità con la comodità di gustarselo a casa e un prezzo più accessibile.
Una forma moderna per offrire cibo tradizionale: il trapizzino di Stefano Callegari, una pizza bianca a forma di tasca ripieno dei più gustosi cibi della tradizione romana, è un cult a Roma e apre anche a Ponte Milvio.
by Claudia Tiberti in Libri
“Si mangia per strada, da secoli, per necessità, per fare in fretta, per risparmiare”. Gigi e Clara Padovani hanno raccolto il sapere popolare in un bel libro sul cibo di strada edito da Giunti.
Il prossimo weekend ci sarà un evento speciale a Cesena, il Festival Internazionale del cibo di strada, giunto alla sua settima edizione che ospiterà lo street food italiano e non solo.
Festa a Vico, per la sua decima edizione, è scesa nelle piazze e ha indirizzato lo sguardo alla semplicità con il cibo di strada. Ecco una carrellata sugli eventi della pizza.
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Alta cucina e pizza, un gioco culinario che continua a sorprendere per la qualità esecutiva e creativa, un accostamento ben pensato che a Festa a Vico 2013 avrà ampio spazio.
by Claudia Tiberti in Video
La pizza secondo Pasqualino Rossi che, insieme alla famiglia, porta avanti questo lavoro da anni con passione e professionalità.
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La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini