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Intervista al critico gastronomico Andrea Grignaffini, Guida Ristoranti Espresso, sulla materia “Tartufo”
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Per la gioia di gourmet e appassionati di enogastronomia il tartufo Bianco d’Alba sarà il protagonista del principale evento enogastronomico di Milano: “Barolo e Tartufo”.
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Dal 30 ottobre al 1° novembre 2010, torna “Peccati di Gola” a Mondovì in provincia di Cuneo
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Il Presidente dell’Associazione Trifulau Albese, Mario Aprile, ci illumina su alcune questioni che ruotano intorno al tartufo
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Il tartufo d’Alba visto in tutte le sue forme all’ottantesima Fiera del Tartufo d’Alba. Dal 9 ottobre al 14 novembre 2010, ad Alba naturalmente!
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Nelle Langhe, vicino Alba, c’è Benevello. In località Manera, sul crinale di una collina circondato da boschi e noccioleti un antico podere ottocentesco ospita il relais Villa d’Amelia. Il ristorante è stato affidato alla regia dello chef Damiano Nigro, giovane promessa dell’alta gastronomia italiana
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A partire dal 15 ottobre 2010 e per tutto il mese di novembre, oltre alla carta con il nuovo menu, Locanda Canevari propone in onore del tartufo due intriganti proposte
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Non solo tartufo d’Alba o tartufo di Norcia: una scheda sulle tre varietà di tartufo più diffuse in Italia
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“Le Trifole” di Davide Curzietti offre una gamma di prodotti prelibati e di qualità, a base di tartufo di diversa varietà e provenienza
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Un menu ricco di ricette con tartufo d’Alba, varietà bianca, create dallo chef Lorenzo Santi al ristorante La maniera di Carlo a Milano
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