Tiptoe Festascalza 2013

Anche quest’anno nel parco secolare che circonda il ristorante Parco Gambrinus, si svolgerà una festa unica nel suo genere: un pic nic gourmet a piedi scalzi, caratterizzata dal connubio buona cucina-stile informale e giovane. Tiptoe Festascalza: questo il nome dell’originale party nato due anni fa da un’idea dello chef Pierchristian Zanotto in collaborazione con Level Head, e che quest’anno si svolgerà il 3 agosto. In linea con la filosofia del locale, da tempo impegnato nel promuovere un approccio più sostenibile alla ristorazione, questa festa scalza fa perno su una cucina d’autore legata ai prodotti del territorio, a chilometro zero o anche meno, in un’atmosfera tra il bucolico e i ritrovi hippie anni ’70, per l’aspetto naturalistico ed eco friendly.

Tutti i partecipanti sono invitati a consegnare le scarpe all’ingresso, un po’ come se entrassero in un tempio indiano e provare l’emozione liberatoria di camminare a piedi nudi sull’erba, ascoltando le sensazioni della terra e apprezzando il contatto con la natura. Alla cena, ogni partecipante riceve un dinner-box e può sistemarsi liberamente negli spazi del grande parco, accomodandosi su morbidi cuscini e godendosi il momento a lume di candela. Dopo la cena si aprono le danze sotto le stelle: sempre a piedi nudi si cerca di evocare ricordi ancestrali in rapporto con la terra. La serata, seguendo la scia dell’anno scorso che ha ospitato in consolle due protagonisti della scena elettronica internazionale, i dj berlinesi Larsson e Elef, sarà condita da musiche innovative e ricercate che contribuiranno a rendere la serata ancora più eclettica e intrigante.   Inoltre, Pierchristian porta avanti da metà maggio, accanto al tradizionale menu del ristorante un originale percorso parallelo di degustazione, frutto di un più ampio progetto intitolato “Con+Testa". Un menu equilibrato, in perfetta armonia con la ricerca del benessere e la vocazione ambientalista, che cambierà ogni 30 giorni seguendo il ritmo delle stagioni, i cicli della natura e la disponibilità dei prodotti. Il nuovo menu green presenterà piatti a basso impatto energetico, leggeri, equilibrati nell’apporto di calorie e grassi, preparati con ingredienti locali e provenienti da agricoltura biologica.   Anticipiamo suggestioni e musiche di quest’anno:

• http://www.youtube.com/watch?v=2sbf7H48O4U&feature=share
• https://soundcloud.com/arnoux/on-attend-le-r-veil

  CENA + INGRESSO AL PARTY 30€ SOLO CON PRENOTAZIONE (Tel. +39 0422 855044 oppure gambrinus@gambrinus.it)  

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