-Tutti gli chef-

by Francesca Sironi

video intervista a Andrea Mattei

Tag: ANDREA MATTEI FORTE DEI MARMI grandi chef italiani hotel byron forte dei marmi identita golose 2010 LA MAGNOLIA

by Francesca Sironi

Le tre originali proposte di Nino di Costanzo al Terme Manzi per far conoscere la cucina d’autore.

Tag: CASAMICCIOLA TERME hotel terme manzi IL MOSAICO NINO DI COSTANZO serate in cucina serate per coppie

by Francesca Sironi

Selezione Italiana Bocuse d’Or: in scadenza la raccolta delle iscrizioni
Comitato Italiano Organizzatore da febbraio al vaglio delle candidature.
Nella giuria del Concorso: Perbellini (presidente Concorso), i fratelli Cerea (presidenti di giuria) e Iaccarino (presidente d’onore).

Tag: alta cucina bocuse d'or concorsi chef concorsi gastronomici grandi chef italiani paul bocuse

by Francesca Sironi

Oltre gli chef stellati, Enrico è una stella di per sè. A contatto con centianaia di personalità, Derflingher è davvero un ambasciatore d’eccezione dell’Italia a tavola nel mondo

Tag: cucina giapponese enrico derflingher grandi chef italiani ristorante armani tokyo

by Francesca Sironi

Martin Dalsass, una stella Michelin. Ristorante Santabbondio di Lugano. Una cucina semplice, schietta, all’olio d’oliva.

Tag: lugano martin dalsass olio d'oliva olio extravergine d’oliva santabbondio

by Francesca Sironi

Corrado Fasolato, affermato e creativo chef del Met di Venezia, commente la sua Seconda Stella Michelin, ricevuta per il 2010.

Tag: corrado fasolato grandi chef italiani hotel 5 stelle venezia MET VENEZIA

by Francesca Sironi

Enrico Derflingher, sapori italiani nel grande oriente

Tag: cucina giapponese enrico derflingher made in italy officina di enrico ristorante armani tokyo

by Francesca Sironi

17000 euro per la Comunità di Sant’Egidio: un grande successo per la IV edizione de “Le Stelle sul Lago d’Orta”

Tag: chef stellati comunità di sant'egidio cucina solidale hotel l'approdo di pettenaso lago d'orta solidarietà

by Francesca Sironi

Tra i grandi chef italiani Nino di Costanzo, amatissimo chef de “Il Mosaico” all’Hotel Terme Manzi di Casamicciola Terme a Ischia, è davvero una stella in ascesa. Quest’anno di premi ne ha fatto proprio scorpacciata, a partire dall’ultimo, il più prezioso riconoscimento, la seconda stella michelin che gli è stata assegnata poco fa dalla rinominata [...]

Tag: CASAMICCIOLA TERME grandi chef italiani guida ristoranti IL MOSAICO NINO DI COSTANZO

by Carlo Spinelli

L’alta cucina, si sa, è un’arte. Un’affermazione quasi scontata…se però il tema è cosa sta dietro la creazione di un grande piatto, o come la personalità influisce nella scelta di un cibo, le cose cambiano!  Di questo si parlerà domenica 29 novembre 2009, nella Biblioteca Comunale di Reggiolo (RE) alle 17.30, in occasione della presentazione [...]

Tag: gianni d'amato Grandi Ricette gribaudo IL RIGOLETTO REGGIOLO ricette emilia romagna