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Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
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Ricette di Pasqua: l’agnello ai profumi verdi di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana a Modena.
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Ricette con coniglio: Stefano Ciotti dell’Urbino Resort e il suo coniglio in potacchio. Una ricetta per il coniglio, gourmet!
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La ricetta della pastiera napoletana rivisitata dallo chef Antonio Borruso: un dolce leggero e gustoso perfetto come “ciliegina sulla torta” di un menu estivo.
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Hamburger di cinghiale con mele croccanti al rosmarino, ricetta d’alta cucina preparata dalla chef stellata Silvia Baracchi.
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A Gusto in Scena, in onda a Venezia il 17, 18, 19 marzo 2013, i dessert senza zucchero verranno interpretati da grandi chef italiani.
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Ricette con scampi e caffè: il flan di Alfredo Chiocchetti, cuoco maestro dello Scrigno del Duomo a Trento. Una ricetta del flan di cui prendere nota!
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Ricette dolci: la Cyber Pardula di Oliver Piras del ristorante La Corte del Lampone nel Rosapetra Resort a Cortina d’Ampezzo.
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Elio Sironi del ristorante Madai di Porto Cervo ci racconta i suoi Tortelli di zucca gialla, scalogno e caviale di lamponi.
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Grandi chef italiani: la ricetta del dolce con cui Mattias Peri vuole rendere omaggio alla cucina di Valeria Piccini.
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Serenella Medone, chef del ristorante Al solito Posto, ha elaborato una squisita ricetta a base di mele e gamberi di Santa Margherita.
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