Welcome, visitor!    |   Tuesday 22 May 2012 | Chi Siamo | Contact
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    Le recensioni di libri, edizioni, speciali e prodotti editoriali del mondo dell’alta cucina italiana.

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    La ristorazione dell’Emilia Romagna dagli anni 60 a oggi

    “Bianchi & Neri, cuochi e camerieri…patron e sommelier in Romagna”, un viaggio tra i protagonisti della ristorazione dell’Emilia Romagna dagli anni 60 a oggi.

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    Libro di ricette? “Il gioco della pizza” di Gabriele Bonci

    “Il gioco della pizza”: il libro di ricette del maestro panificatore Gabriele Bonci, del Pizzarium a Roma.

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    Libri di ricette: Taste – Free your fantasy

    Ecco l’artistico libro di Roberto Abbadati: Taste – Free Your Fantasy. Un libro di ricette, dove ogni piatto è un tributo a un famoso artista.

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    “Il Cucchiaino”: un libro per veri bambini gourmet

    “Il Cucchiaino”, un libro per veri bambini gourmet scritto dalla food-blogger Miralda Colombo.

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    Libri in uscita: “Verso la tolleranza”

    Esce “Verso la tolleranza” di Irene Binaghi, Cristina Insaghi e Valeria Pincini, un libro con consigli pratici per superare il limite derivante dalle intolleranze alimentari.

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    Il Cookbook del cerebrale chef Pier Bussetti

    Lo chef Pier Bussetti del ristorante Pier Bussetti Al Castello Di Govone (CN) si racconta nel suo “Cookbook”.

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    Libri di ricette? “Spyros – Cuoco per emozione”

    Ecco il primo libro del vincitore di Masterchef Italia 2011:”Spyros – Cuoco per emozione”.

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    Romanzo gastronomico? “Il segreto della mezzaluna”

    “Il segreto della mezzaluna” l’ultimo romanzo dello chef – scrittore Fabio Picchi del ristorante “Il Cibrèo” a Firenze.

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    Libri di ricette? “Pasta” di Enrico Bartolini

    “Pasta” è il libro di ricette di Enrico Bartolini che contiene 120 modi di proporre l’ingrediente più amato nel nostro paese.

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    Libri per ristoratori? “Il Menu Management” di Franco Luise

    Franco Luise scrive “Il Menu Management”, un libro per creare o reinventare un menu passo dopo passo.

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