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Il canale video di ItaliaSquisita su YouTube In questa sezione sono raccolti tutti i video girati da noi.
[youtube]zbVdCKP_Ctg[/youtube] Dora Ricci lavora nel ristorante Al Fornello da Ricci da tantissimi anni. La sua cultura gastronomica affonda le radici nella storia della Puglia e della pasta fresca fatta in casa. Soprattutto le orecchiette fatte in casa sono la sua splendida specialità. ItaliaSquisita è andata a trovarla a Ceglie Messapica per farle un video, per capire come fare la pasta fresca, come fare le orecchiette pugliesi e come fare i cavatelli ai frutti di mare. Grazie a Dora Ricci, sapremo come fare le orecchiette fatte in casa con le farine d'eccellenza di Senatore Cappelli. Finalmente fare la pasta fresca non sarà...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista alla chef Teresa di Napoli del ristorante il Papavero a Eboli che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata...
0 commentsVorresti conoscere meglio gli chef italiani? Ci pensa ItaliaSquisita, con brevi interviste di dieci domande per farvi sentire la voce e il carattere dei migliori chef italiani; tocca ora ai fratelli Costardi, del ristorante-hotel Cinzia di Vercelli. Christian è lo chef, Manuel la mano destra in pasticceria, insieme sono una squadra affiatata che sta ricevendo importanti riconoscimenti, soprattutto dai clienti soddisfatti! Manuel e Christian rispondono insieme alle nostre domande, nel backstage di Identità Golose 2010. Buona Visione!
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Ecco per voi tre videointerviste per conoscere Aimo Moroni e i suoi amati sous chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani tramite tre brevi video. Il noto chef milanese de "Il Luogo di Aimo e Nadia" (uno dei più noti ristoranti a Milano) e i suoi secondi rispondono alle 10 domande di italiasquisita per farsi conoscere al popolo di YouTube. Eccoli per voi! Aimo Moroni: [youtube]8ILxJYWTHPU[/youtube] Alessandro Negrini [youtube]ETfrzQKCv6E[/youtube] Fabio Pisani: [youtube]cvRI7do1lJM[/youtube] ItaliaSquisita continua nella sua missione: far conoscere i grandi chef italiani, protagonisti dell'evoluzione dell'alta cucina italiana, a tutto il popolo del...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista alla chef Antonia Klugman del ristorante Antico Foledor che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le donne che li...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista al grande Bobo Cerea del ristorante Da Vittorio, 3 stelle Michelin, e una tradizione familiare della massima eccellenza in cucina e nell'accoglienza. Abbiamo incontrato Bobo Cerea alla grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina,...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista allo chef Giuseppe Iannotti del ristorante Kresios di Castelvenere Benevento, che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le donne...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la simpatica e "matta" videointervistaaglia chef di Taverna Estia che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le donne che li sanno...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista alla chef Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le donne che...
0 commentsNuove interviste ai grandi chef italiani da parte di ItaliaSquisita, questa volta a VicoEquense per Festa a Vico 2010 ( http://www.italiasquisita.net/cucina-... ) . Ecco per voi la videointervista allo chef Michele de Leo del ristorante L'Accanto a Vico Wquense che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. Italia Squisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perchè la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le...
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