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Il canale video di ItaliaSquisita su YouTube In questa sezione sono raccolti tutti i video girati da noi.
Intervista allo chef Alfonso Iaccarino che risponde alle 10 domande di ItaliaSquisita per farsi conoscere al popolo di YouTube. Lo abbiamo incontrato alle selezioni del premio Bocuse d'Or. Curiosità e informazioni su http://www.italiasquisita.net/tag/bocuse-dor 10 domande che abbiamo posto a tutti gli chef e cuochi italiani, stellati e non solo, presenti alle selezioni italiane del premio Bocuse d'Or, svoltesi a Bergamo il 15 e il 16 marzo 2010. Ecco per voi le sue parole, la sua voce e il suo carattere.
0 commentsVideo Intervista allo "Chef - Contadino" Pietro Zito, del ristorante "Antichi Sapori" di Montegrosso, vicino ad Andria, in Puglia. Pietro ha riscoperto una cucina italiana che nasce dalla natura e dall'orto, che lui stesso cura con un amore infinito.
Semplice, schietto, saporito, il gusto per Pietro Zito, un altro degli chef italiani che ItaliaSquisita ha intervistato per far conoscere al "popolo di youtube" i protagonisti della grande rinascita che sta vivendo oggi l'alta cucina italiana, i grandi chef da cui prendere spunto e da conoscere perchè dietro quei piatti elaborati c'è impegno e passione.
Pietro Zito è interventuto a Identità di...
Video Intervista allo Chef Francesco Sposito del Ristorante Taverna Estia di Brusciano (Napoli). Anche lui risponde alle nostre dieci domande per far conoscere gli chef italiani al popolo di you tube; il tutto girato in diretta durante il congresso della cucina italiana d'autore, Identità Golose 2010. Ecco a voi la sua voce e il suo carattere, in tre brevi minuti. Buona Visione!
0 commentsVideo Intervista a Pino Lavarra chef di Palazzo Sasso a Ravello che risponde alle nostre 10 domande per far conoscere gli chef italiani al popolo di youtube.
0 commentsVideo Intervista allo chef Marco martini, dell'Osteria dei Vinattieri di San Donato Milanese, Milano. Continuano le interviste di ItaliaSquisita agli chef italiani, "catturati" durante Identità Golose 2010. Buona Visione!
0 commentsContinua la pubblicazione dell video interviste agli chef italiani fatte da ItaliaSquisita durante Identità Golose 2010. Ecco per voi Gianni d'Amato, chef del ristorante "Il Rigoletto" di Reggio Emilia, che risponde alle nostre dieci domande per farsi conoscere dal mondo di YouTube.
0 commentsContinua la pubblicazione dell video interviste agli chef italiani fatte da ItaliaSquisita durante Identità Golose 2010. Ecco per voi Norbert Niederkofler, chef stellato del Rosa Alpina di San Cassiano, che risponde alle nostre dieci domande per farsi conoscere dal mondo di YouTube. Ci scusiamo per la qualità dell'audio e per i rumori di sottofondo, problemi da diretta nel frequentato mondo di Identità Golose...
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Video Intervista a Pietro Lehmann, chef del ristorante Joia, "Alta cucina naturale", di Milano. Lehmann è uno chef dall'importante matrice spirituale, ed un pranzo o una cena da lui sono un vero e proprio viaggio dell'anima, in cui si viene accompagnati dallo chef. A Joia potrete mangiare verdure come non l'avreste mai immaginato, ma non carne, ricodatevelo. Ecco che anche Pietro risponde alle dieci domande di ItaliaSquisita per far conoscere gli chef italiani, stellati e non, al "popolo di youtube". La sua intervista, come le altre, è stata fatta nel backstage di Identità Golose 2010, il congresso della cucina italiana d'autore. Buona...
0 commentsPaolo Barrale, giovane chef del ristorante Marennà, nella tenuta di Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico (AV). Proseguono con Paolo le brevi e simpatiche interviste di ItaliaSquisita agli chef italiani, stellati e non. Dieci domande per far conoscere al "popolo di youtube" chi sta dietro ai fornelli nei migliori ristoranti italiani. Tutte queste interviste sono state girate nei dietro-le-quinte di Identità Golose 2010, il congresso italiano di cucina d'autore. Ecco per voi dunque, Paolo Barrale. Buona Visione!
0 commentsAndrea Mattei, giovane ed interessante chef del ristorante La Magnolia, Hotel Byron, Forte dei Marmi. Proseguono con andrea le brevi e simpatiche interviste di ItaliaSquisita agli chef italiani, stellati e non. Dieci domande per far conoscere al "popolo di youtube" chi sta dietro ai fornelli nei migliori ristoranti italiani. Tutte queste interviste sono state girate nei dietro-le-quinte di Identità Golose 2010, il congresso italiano di cucina d'autore. Ecco per voi dunque, Andrea Mattei. Buona Visione!
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