Un’estate tra “Stelle Malghe Castelli”

Agosto e settembre, due mesi perfetti per programmare una breve vacanza a Merano e dintorni. Clima quasi mediterraneo, lunghe giornate, ottima accoglienza, prodotti enogastronomici di grande eccellenza, un’offerta turistica in grado di accontentare praticamente tutti…dal più sedentario al più sportivo, dal più giovane al più anziano.

Ai nostri lettori gourmet segnaliamo un evento gastronomico che abbina enogastronomia, natura e cultura. Un connubio che in Alto Adige è di casa.

“Stelle Malghe Castelli” è una manifestazione, giunta al secondo anno, composta da una serie di appuntamenti che culminano in cinque serate di gala, organizzate in cinque location storiche uniche: i cinque castelli più incantevoli di Merano e dintorni. In un’atmosfera meravigliosa gli ospiti sono deliziati dal menu preparato da cuochi stellati altoatesini pluripremiati, vere stelle del panorama culinario regionale e non:

Gerhard Wieser: 2 stelle Michelin, 18 punti Gault Millau
Ristorante “Trenkerstube”, Hotel Castel, Tirolo

Alois Haller: 1 stella Michelin, 15 punti Gault Millau
Ristorante Hotel “Castel Fragsburg”, Merano

Jörg Trafojer: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau
Ristorante “Kuppelrain”, Castelbello

Andrea Fenoglio: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau
Ristorante “Sissi”, Merano

Anna Matscher: 1 stella Michelin, 16 punti Gault Millau
Ristorante “Zum Löwen”, Tesimo

Durante l’intera stagione estiva l’evento gourmet è affiancato da piatti di alta cucina, creati dagli stessi chef della cena di gala, che diventano parte integrante della carta proposta dal cuoco di alcune malghe del meranese. La novità del 2012 è la possibilità di partecipare anche ad esclusive escursioni guidate dai cuochi Michelin con degustazioni presso le malghe. Sono state scelte le seguenti 5 malghe e rifugi:

Mahdalm a Schenna
ricetta secondo Alois Haller, ristorante Castel Fragsburg

Locanda Natz di Plazzoles a Tesimo
ricetta secondo Anna Matscher, ristorante Zum Löwen

Rifugio Parete Rossa ad Avelengo
ricetta secondo Andrea Fenoglio, ristorante Sissi

Maso Talbauer a Tirolo
ricetta secondo Gerhard Wieser, ristorante Trenkerstube

Maso Linthof a Naturno
ricetta secondo Jörg Trafoier, ristorante Kuppelrain

“Stelle Malghe Castelli” (organizzato da Merano Marketing e dalle associazioni turistiche locali) diventa così un evento che esalta tutta la varietà, l’altissima qualità e l’innovazione nel panorama culinario altoatesino.

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Informazioni sulle serate e sulle escursioni: www.stelle-malghe-castelli.com
Il prezzo del menu di 5 portate è di € 150,00 € a persona (aperitivo, vini, caffe e dolci inclusi).