Video intervista a Paolo Donei

ItaliaSquisita era presente a Identità Golose 2012 con tutto il suo staff al completo, per non perdere i grandi chef italiani all’opera. E’ il turno di Paolo Donei, chef del ristorante Malga Panna a Moena (TN). Scopriamo qual è il primo piatto che gli viene in mente con il colore bianco, gli ultimi tre ingredienti che vorrebbe mangiare, o bere se si tratta di vino, prima che finisca il mondo, e com’è nato il suo ultimo piatto. Questo e altro nell’intervista che stiamo per proporvi.

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Foto by identitàgolose