Video intervista a Peppe Guida

ItaliaSquisita era presente a Identità Golose 2012 con tutto il suo staff al completo, per non perdere i grandi chef italiani all’opera. Lo chef questa volta arriva dal sud Italia, Vico Equense per la precisione, è dell’Antica Osteria Nonna Rosa e si chiama Giuseppe (Peppe) Guida. In questa intervista ci racconterà una zuppa che ha come protagonista il colore verde, le tre cose che vorrebbe mangiare prima della fine del mondo e una pasta e fagioli ripassata in padella con sugna, pecorino e pepe che ci porta a una storia d’oltre oceano. Ecco l’intervista!

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