Videointervista alla chef Domenica Vagnarelli

Video-intervista alla chef di uno dei grandi ristoranti d’Abruzzo: Domenica Vagnarelli del Mediterrano ad Alba Adriatica (TE). Qui ci descrive una delle sue fantastiche creazioni d’alta cucina: il “Mi wine”, mezzi rigatoni Verrigni con lardo d’Arnad marinato al Montepulciano d’Abruzzo, frutti di mare e pecorino toscano. Un piatto intenso ed equilibrato in cui ogni sapore di distingue perfettamente, si presenta con un inchino per poi cedere il posto a quello successivo.