Videoricette: lingua abrustolita di Marcello Trentini

Marcello Trentini prepara una ricetta d’alta cucina per voi con ItaliaSquisita: “Lingua Abrustolita, Crudo di Gamberi e Puré di Mandarino”. Una ricetta spaziale, evoluzione di un piatto “classico” del ristorante Magorabin, la “millefoglie di lingua e gamberi crudi”. Marcello Trentini, proprietario e chef del ristorante Magorabin di Torino (Corso San Maurizio 61 Torino 011.81.26.808 www.magorabin.it) la prepara davanti alle nostre videocamere passo per passo.

Come tutte le sue ricette, anche questa sprigiona la forza incredibile dell’accostamento fra mare e terra, con la capacità tutta sua di riuscire a rendere un’armonia genitle da elementi tanto contrastanti. Come vedrete, la ricetta è ardita ma ugualmente semplice da farsi: il segreto sta nella creatività e nella passione, ogni giorno, per cucinare al meglio. E per voi, un’idea unica per una cena speciale e spaziale, con il tocco inconfondibile della cucina d’autore. ecco per voi dunque la ricetta “Lingua Abrustolita Crudo di Gamberi e Puré di Mandarino” di Marcello Trentini.