In Primo Piano

Alta gastronomia e grandi vini, lo store online Perle di Gusto

Perle di Gusto è uno shop online su cui è possibile selezionare ed acquistare i migliori prodotti della gastronomia mondiale. Selezionatissimi vini accompagnano le più grandi specialità dell’alta cucina, ognuno di questi simbolo dell’alta gastronomia del paese di appartenenza.Basti pensare al mitico Jamòn Iberico de Bellota, re di tutti i prosciutti,...

Ristoranti

“Carpe diem”: una cena autunnale da Antonino Cannavacciuolo

Appena arrivata a Villa Crespi, regno dello chef Antonino Cannavacciuolo, lo stile arabeggiante della villa mi accoglie in tutto il suo splendore, anche se a causa della pioggia non ho potuto ammirare i fantastici giardini. L’accoglienza dello chef e del suo staff rendono sin da subito la cena un’ esperienza divina per lo spirito e il palato. Nel menu carpe diem la stagionalità degli...

Appuntamenti

Giro d’Italia gourmet a tutta birra!

 Saranno 15 i ristoranti dei Jeunes Restaurateurs d’Europe impegnati a proporre, per un’intera settimana, Pilsner Urquell in abbinamento ad un loro piatto, studiato apposta per l’occasione. La birra made in Boemia, dopo il successo delle precedenti edizioni, ancora una volta sottolinea il legame indissolubile con il mondo dell’enogastronomia di qualità e alla cucina d’autore...

Grandi Ricette

Gnoc de la cüa DE.CO di Marco Bezzi

Marco Bezzi, chef del ristorante San Marco di Ponte di Legno (Bs), propone un primo piatto  classico della Vallle Camonica. Una ricetta con prodotti a km 0 che esalta e omaggia il territorio, tanto amato dallo chef.Ecco la ricetta dei suoi Gnoc de la cüa DE.CO:Dosi per 4 persone- 400 gr farina ‘00’- 300 cc latte vallecamonica- 300 gr Spinaci  o ‘perùc’ (erbe che si trovano nelle...