Welcome, visitor! Get a free report! or Login   |   Friday 03 September 2010 | Chi Siamo | Contacts
    • en  English
    • es  Español
    • it  Italiano
    • newsletter | forum | free reports | pubblicazioni | italiasquistaPro | eventi find a restaurant, find a chefcerca un ristorante, cerca uno cheffind a restaurant, find a chef-->

    chi è di scena

    La vista mozzafiato di Peschici

    Luoghi e Itinerari

    Vacanze Gargano? Ecco dove andare a mangiare!

    Le vacanze nel Gargano echeggiano sempre per lo splendido mare e per la natura incontaminata che incombe su di esso, tra brulle montagne e spirito montano che troneggiano da migliaia di anni. Mangiare il pesce è roba comune ma, tra i ristoranti a Peschici, il Porta di Basso di Domenico Cilenti emerge per personalità e intraprendenza culinaria. Accostamenti bizzarri ma sempre legati al territorio garganico, come lo Sgombro marinato alla salicornia e con Prosciutto di Apricena. Poi Alici fritte...

    [Read more...]

    Luoghi e Itinerari

    Birra artigianale? Le 10 imperdibili dal Piemonte

    Il birrificio Baladin di Teo Musso ne è soltanto un esempio: la birra artigianale in Piemonte sta facendo scuola in tutta Italia. Da ormai un decennio la birra “colta e d’eccellenza” sta facendo impazzire i palati gourmet dello Stivale. Chef, amatori, blogger e tutti coloro che prima si accontentavano...

    [Read more...]

    Il logo di BirraZen

    Strumenti e Attrezzature

    Un funambolico bicchiere per acqua minerale

    In occasione della sponsorizzazione della mostra milanese dedicata al grande maestro Gualtiero Marchesi Ferrarelle Spa ha presentato il bicchiere design “Effe”, realizzato in vetro soffiato a bocca, che con la sua forma a goccia esalta il gusto unico delle bollicine dell’acqua...

    [Read more...]

    Etichette e Cantine

    Tullum Doc, la più piccola denominazione d’Italia

    È Feudo Antico, alla sua prima uscita ufficiale, a fare conoscere al Merano International Wine Festival il Tullum, la doc più piccola d’Italia. E’ notizia di questi giorni, infatti, che Feudo Antico, azienda che per prima ha prodotto la doc Tullum, denominazione che esiste esclusivamente sulle...

    [Read more...]

    Tullum Doc Feudo Antico

    Appuntamenti

    Eventi enogastronomici? La Fiera del Fungo Porcino di Albareto

    La dolce fragranza del re del sottobosco appenninico, il fungo porcino di Albareto (PR), a metà settembre viene celebrato direttamente nel suo reame. Da venerdì 10 a domenica 12 settembre 2010 si svolge la 15esima edizione della Fiera del Fungo Porcino di Albareto, la quarta ad avere ottenuto tra...

    [Read more...]

    Fiera del Fungo Porcino Albareto

    approfondimenti

    Libri

    Riviste di cucina? ItaliaSquisita!

    Cerchi il meglio tra le riviste di cucina, tra le riviste vino e le riviste enogastronomiche? ItaliaSquisita è un magazine, anche tra le riviste on line, che racconta storie di chef, itinerari enogastromici,...

    Luoghi e Itinerari

    Il super cioccolato italiano da cioccolateria artigianale

    Il cioccolato italiano come quello belga o sudamericano? Certamente. Anzi, ancora più buono e sofisticato, grazie al lavoro dell’instancabile cioccolateria artigianale italiana. L’Antica Dolceria...

    La tag della settimana:

    menu cena estiva

    La categoria della settimana:

    Prodotti di qualità

    Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.