Welcome, visitor! Get a free report! or Login   |   martedì 09 febbraio 2010 | Chi Siamo | Contacts

chi è di scena

ChefVideo

Video Intervista a Massimo Bottura

E’ lui, Massimo Bottura, due stelle michelin, tanta creatività, forse anche follia, ma anche un amore sconfinato per la sua regione, l’Emilia Romagna, ed i prodotti tipici del suo territorio. Massimo Bottura, ambasciatore del gusto nell’ultimo numero di ItaliaSquisita, ha risposto alle nostre 10 domande per farsi conoscere al mondo di You tube, e l’ha fatto con la sua carica e la sua simpatia.
Eccovi quindi le sue “frizzanti”, ironiche e divertenti risposte...

[Read more...]

Grandi Ricette

Ricette di Grandi Chef:risotto con zucca e amarone

Risotto con zucca e amarone

di Elia Rizzo del ristorante “Il Desco” di Verona

Dosi e Ingredienti per 4 persone

  • 250 gr di riso vialone nano
  • 70 gr di burro

Chef

Alitalia: si vola con le stelle, anche nel gusto

Ad Agata Parisella Caraccio e Nicola Portinari è stato affidato il coordinamento del nuovo programma di ristorazione di Alitalia in classe Magnifica, a nome degli Chef dell’Associazione dei Giovani Ristoratori d’Europa (JRE).
Su Alitalia si potrà quindi volare scegliendo l’eccellenza,...

[Read more...]

Chef

Video Intervista a Pietro Lehmann

Video Intervista a Pietro Lehmann, chef del ristorante Joia, “Alta cucina naturale”, di Milano. Lehmann è uno chef dall’importante matrice spirituale, ed un pranzo o una cena da lui sono un vero e proprio viaggio dell’anima, in cui si viene accompagnati dallo chef. A Joia...

[Read more...]

Appuntamenti

Laboratorio di cucina per bambini al Museo Leonardo da Vinci di Milano

Da sabato 13 e domenica 14 febbraio al Museo Leonardo da Vinci di Milano apre al pubblico il nuovo i.lab Alimentazione, un laboratorio di cucina per bambini
La didattica sull’alimentazione, dedicata ai più piccoli, si svolge in un laboratorio interattivo (i.lab) che è una cucina in cui...

[Read more...]

approfondimenti

Video

Video Intervista ad Alfonso Caputo

Intervista allo chef Alfonso Caputo che risponde alle 10 domande di ItaliaSquisita per farsi conoscere al mondo. 10 domande che abbiamo posto a tutti gli chef italiani, stellati e non solo, che sono...

AppuntamentiEtichette e Cantine

Roma Vino Excellence&Merano Wine Festival

Helmut Köcher e Ian D’Agata hanno stretto la collaborazione e preparato la prima edizione
del Roma VinoExcellence & Merano WineFestival che si terrà il 12,13 e 14 febbraio 2010...

La tag della settimana:

Identità Golose

La categoria della settimana:

Foto

Tutte le foto raccolte di persona dai nostri redattori tra incontri, eventi, cene e momenti informali; gallerie sugli chef italiani, le location e i loro gustosissimi piatti.