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    Appuntamenti

    Chef all’Opera per l’Emilia

    A Reggio Emilia, venerdì 24 maggio al Teatro Valli, quattro grandi chef saranno gli “Chef all’Opera” in una serata di show cooking dedicata al Parmigiano Reggiano e ai prodotti tipici emiliani.

    Chef

    Michelino Gioia e i suoi 10 anni al The Cesar

    Michelino Gioia, dopo un percorso professionale in prestigiosi alberghi, è approdato al The Cesar...

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    Prodotti di qualità

    Stagionalità del pesce: i pesci di stagione in Primavera

    Pesci del Mediterraneo e stagionalità del pesce. Per gustare il pesce fresco, senza inquinare. I...

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    Stagionalità pesce - Pesce di stagione primavera (pesce primaverile)

    Grandi Ricette

    Il risotto con cipolla ramata di Gennaro Esposito

    Grande risotto, grandi ricette: Risotto con cipolla ramata di Montoro, sugarello e alghe fritte di...

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    Appuntamenti

    Bottura & Pullini in trasferta a Milano

    Per una settimana la possibilità di assaporare il Comfort Food di MassimoBottura e Marta Pullini....

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    approfondimenti

    Prodotti di qualità

    Stagionalità del pesce: i pesci di stagione in Primavera

    Pesci del Mediterraneo e stagionalità del pesce. Per gustare il pesce fresco, senza inquinare. I pesci di stagione in primavera ci sono, non è una leggenda!

    Appuntamenti

    Festa Vico 2013: ecco il programma!

    Tutto pronto per la decima edizione di Festa Vico di Gennaro Esposito. L’evento più gioioso dell’anno per tutti i gourmet e chef d’Italia si svolgerà dal 2 al 5 giugno e riserva...

    Ingredienti di Stagione

    Ricette con asparagi bianchi di Bassano

    Alimenti di stagione: gli asparagi bianchi di Bassano e le ricette del Gruppo Ristoratori Bassanesi.

    La categoria della settimana:

    Prodotti di qualità

    Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.