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CalabriaSquisita: il summer party di...Dopo aver celebrato la gastronomia capitolina nella Città Eterna con la festa di primavera, le...
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RomaSquisita: il reportage della festa di...La stagione degli eventi di ItaliaSquisita è iniziata con la festa di Roma, grande palco...
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L’elogio del quinto quarto (di mare)Ispirandosi alla tradizione della cucina di terra, Giulio Terrinoni ha dato vita a un nuovo...
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17 maggio 2024Torna l'iniziativa #TavolaJRE: la grande cucina JRE-Italia è servitaDopo il successo della prima edizione, torna rinnovata l’iniziativa #TavolaJRE: da lunedì 20 maggio a dicembre 2024, l’alta cucina JRE-Italia è servita con un menù degustazione al costo di 75 euro a persona.
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17 maggio 2024La ‘via del mare’ di Stefano Ciotti: da Pesaro a BodrumLo chef romagnolo, patron del ristorante Nostrano, ha dedicato il nuovo percorso di degustazione alla città Capitale italiana della Cultura 2024 ed è in procinto di portare la sua filosofia gastronomica anche in Turchia.
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17 maggio 2024"Anatomia di un piatto italiano": il Luogo di Aimo e NadiaLa magia che avviene al Luogo di Aimo e Nadia, insegna storica del panorama gourmet fondata da Aimo Moroni e Nadia Giuntoli, che ha sempre colorato Milano di pennellate di nuovi gusti gastronomici.
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16 maggio 2024Berkel e Peck: siglata la partnership tra le storiche eccellenzeDue realtà storiche accomunate da valori di eccellenza e convivialità che parlano allo stesso pubblico.
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15 maggio 2024ROMEO Collection porta in Italia Alain DucasseCon la volontà di offrire experience site specific in grado di sorprendere la clientela, la struttura è un luogo aspirazionale in cui si intrecciano cultura, benessere e gastronomia d’eccellenza, che ROMEO Collection interpreta attraverso la creatività del pluristellato chef Alain Ducasse. Al nono piano di ROMEO Napoli trova posto l’elegante ristorante del maestro della cucina francese che il Gruppo ha portato in Italia.
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14 maggio 2024Mulino Caputo: 21° Campionato mondiale del PizzaiuoloIn attesa dell’appuntamento con il Campionato mondiale del Pizzaiuolo – Caputo Cup, in programma il 17, 18 e 19 giugno presso il Padiglione 1 della Mostra d’Oltremare, a Napoli, proseguono le selezioni, in giro per il mondo.
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14 maggio 2024SusHi Tech Tokyo: un assaggio della città del futuroIl ricco programma di SusHi Tech consentirà ai visitatori di sperimentare la “Tokyo del 2050” tramite uno showcase di tecnologia e assaggi di cibo del futuro.
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14 maggio 2024Viaggiare a tavola con i prodotti ittici NorvegesiI prodotti ittici Norvegesi sono caratterizzati da una grande versatilità in cucina e permettono di viaggiare e assaporare piatti gustosi e tipici di Paesi lontani.
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13 maggio 2024Tutto pronto per la 21° edizione di Festa a VicoC’è sentimento nello scoprire la ricchezza culinaria del nostro territorio nel condividere con centinaia di persone la passione per il cibo nello stare assieme e sostenere concretamente una buona causa nello scoprire la creatività di grandi chef italiani e internazionali nel brindare consapevolmente degustando eccellenze enologiche.
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13 maggio 2024Trendtalk di RATIONAL: il futuro della ristorazione collettivaCome si è evoluto il settore della ristorazione collettiva negli ultimi anni di fronte alla pandemia e all'inflazione? Quali sono le prospettive per il futuro? Queste domande sono state al centro del 17° TrendTalk di RATIONAL.
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13 maggio 2024Osteria degli Assonica: il vegetale vero protagonistaI vegetali secondo i due fratelli chef Alex e Vittorio Manzoni dell'Osteria degli Assonica.
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13 maggio 2024Cibus 2024 a Fiere di Parma: edizione da recordSi è chiuso il salone di riferimento dell’agroalimentare italiano che si è svolto a Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio.
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8 maggio 2024Norbert Niederkofler - Maestro di ItaliaSquisita 48Da primo Ambasciatore nel magazine di ItaliaSquisita, ormai nel febbraio 2009, ora è considerato un Maestro dalle nuove generazioni di cuochi. Ha portato la cucina italiana di montagna nell’Olimpo del fine dining, insegnando al mondo che ogni singolo territorio è un gioiello da tutelare, basta valorizzarlo insieme alle persone e ai prodotti che vi nascono e crescono.
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8 maggio 2024Inaugurata a Parma la 22° edizione di CibusIl Ministro del Made in Italy e delle Imprese Adolfo Urso e il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, hanno aperto la 22° edizione di Cibus, a Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio.
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7 maggio 2024Arriva a San Vito dei Normanni “Identità inclusive”Va in scena a San Vito dei Normanni, presso il Laboratorio urbano XFood, il primo festival dedicato ai migliori modelli di ristorazione sociale.