JOIA
Chef: PIETRO LEEMANN
Localita': MILANO
Indirizzo: VIA PANFILO CASTALDI 18
CAP: 20124
Nazione: ITALIA

Prezzo menù degustazione: 65, 80 e 100 euro
Provincia: MI
Tel: 0229522124
Fax: 022049244
Sito Internet: www.joia.it

Giorno di chiusura: sabato a pranzo e l'intera domenica

Riconoscimenti

Guida Michelin: Una Stella
Guida Espresso: Due Cappelli
Guida Gambero Rosso: Due Forchette

Descrizione ristorante


In una traversa di Corso Buenos Aires, vicino a Porta Venezia, il ristorante condotto da Pietro Leemann colleziona sempre maggiori successi, confermando la sua fama come ristorante di “alta cucina naturale”. Lo chef di origine svizzera, seguendo questo slogan, ha fondato una folosofia gastronomica che lo ha portato a essere fra i più importanti testimonial del benessere alimentare nel mondo. La cucina è essenziale e ogni piatto riassume in sé la continua contaminazione tra tradizione occidentale e suggestioni dell’Estremo Oriente, con un’attenzione particolare alla realizzazione di una cucina esclusivamente vegetariana. Anche l’ambiente, sobrio e lineare, articolato in tre sale arredate modernamente, con colori tenui che danno leggerezza alla materia (legno e pietra) e creano un’atmosfera di relax, rispecchia la filosofia dello chef e del suo menu.

chiusura settimanale: sabato a mezzogiorno e domenica