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    • Chef

    I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.

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    I JRE di scena a Milano al The Secret Restaurant

    by Claudio Colombo

    Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe

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    Tag: Galleria Vittorio Emanuele II JRE- Jeunes Restaurateurs d’Europe Marco Colleoni ristorante S.Martino The Secret Restaurant Vittorio Colleoni

    Nasce a Potenza “Frankrizzuti – Cucina del Sud”

    by Redazione italiaSquisita

    Frankrizzuti – Cucina del Sud: il nuovo ristorante dello chef stellato Frank Rizzuti, a Potenza. Qualche anticipazione prima dell’apertura del 10 maggio.

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    Tag: frank rizzuti Frankrizzuti - Cucina del Sud grandi chef POTENZA

    I quattro migliori chef emergenti della Lombardia

    by Guido Rizzuti

    Luigi Cremona ci svela i quattro migliori chef emergenti della Lombardia: Nico Locatelli, Andrea Mainardi, Luca Sacchi, Andrea Bertarini.

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    Tag: chef emergenti cucina creativa cucina lombarda Lombardia luigi cremona ristoranti lombardia

    Salvatore Tassa: il Cuciniere di Acuto

    by Silvia Salvaderi

    Grandi chef e cucina laziale? Ecco le creazioni culinarie del Cuciniere di Acuto: lo chef Salvatore Tassa, del ristorante Colline Ciociare ad Acuto (FR).

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    Tag: ACUTO COLLINE CIOCIARE cucina laziale grandi chef SALVATORE TASSA

    Nicola Batavia, chef olimpico a Londra 2012!

    by Nicola Sprelli

    Nicola Batavia del ristorante ‘L Birichin a Torino è stato scelto come chef olimpico con la sua cucina mediterranea a Londra 2012.

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    Tag: cucina mediterranea Londra 2012 NICOLA BATAVIA TORINO ‘L Birichin

    L’alta pasticceria di Domenico Di Clemente al Palagio

    by Nicola Sprelli

    Al ristorante Palagio del Four Seasons di Firenze, accanto allo chef Vito Mollica c’è il pastry chef Domenico De Clemente. Alta pasticceria Michelin!

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    Tag: alta pasticceria Domenico Di Clemente FIRENZE Four Seasons Palagio VITO MOLLICA

    Food Camper Tour: Daniele Lunghi in giro per l’Italia

    by Guido Rizzuti

    Food Camper Tour: Il tour che, Daniele Lunghi, uno dei grandi chef italiani farà in giro per l’Italia da Milano a Vico Equense (NA).

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    Tag: daniele lunghi festa a vico festa a Vico 2012 Food Camper Tour grandi chef italiani VICO EQUENSE

    Nuovi grandi chef nella guida Chic 2012

    by Claudia Tiberti

    L’Associazione Chic – Charming Italian Chef ha presentato la terza edizione della Guida Chic aumentando i soci e consolidando la propria presenza su tutto il territorio italiano.

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    Tag: associazione Chic cucina d’autore grandi chef guida Chic 2012

    I quattro migliori chef emergenti dell’Emilia Romagna

    by Guido Rizzuti

    Luigi Cremona ci presenta quattro giovani chef emergenti dell’Emilia Romagna: Lorenzo Barsotti, Andrea Molinelli, Angelo Durante e Giacomo Amicucci.

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    Tag: chef emergenti cucina creativa cucina emiliana Emilia Romagna luigi cremona ristoranti emilia

    I fratelli Costardi e l’amore per il risotto

    by Francesca Sironi

    Intervista ai fratelli Costardi dell’Hotel Cinzia a Vercelli: aneddoti, riso carnaroli, risotto, ricette e un grande amore per l’alta cucina italiana.

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    Tag: christian costardi hotel cinzia manuel costardi riso carnaroli risotto ricette VERCELLI

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