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Luoghi e Itinerari
Itinerari italiani nei luoghi dei migliori prodotti nostrani, i terreni di produzione, i posti migliori per comprare e degustare, tutto su consiglio di grandi chef stellati.
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Paolo Trippini sognatore e talentuoso quanto basta per imbracciare le redini del ristorante “Trippini”, aperto dal nonno Giuseppe nel 1963. Concreto e modesto valorizza le tradizioni culinarie dell’Umbria.
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Pasqua ad Ischia? ItaliaSquisita vi consiglia tre ristoranti belli e buoni, per appagare i vostri sensi a tutto tondo.
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L’Antica Dolceria Bonajuto, Amedei, Domori sono solo alcuni dei nomi importanti, ma non sono i soli. I gianduiotti, la Torta Barozzi, le tavolette alla cannella e perfino alla nduja calabrese ormai spopolano tra i palati gourmet.
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I grandi chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani danno consulenza al bistrot Ladybù di Milano e alla mozzarella di bufala campana dop.
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Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori diventa oggetto di studio nel Master internazionale in Management Food and Beverage dell’università Bocconi
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Itinerari enogastronomici a Piacenza e dintorni: ristoranti piacentini, vini piacentini, salumi piacentini e prodotti tipici dell’Emilia Romagna.
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Trattorie e osterie a Milano. Esiste ancora l’economica trattoria milanese con tipica cucina milanese? Ecco alcuni indirizzi.
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Tra le nuove rubriche della rivista, è nata quella dedicata ai mercati e ai prodotti del nostro Paese. Questa volta trattiamo del mercato storico di Venezia, con qualche suggerimento degli chef.
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Itinerari enogastronomici: la cucina tipica abruzzese e i prodotti tipici d’Abruzzo. Un viaggio tra i sapori di una terra feconda e di antica sapienza culinaria.
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I prodotti del Mercatino di Natale 2012 degli chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini de Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano.
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