ItaliaSquisita ha aperto il 2026 con un nuovo libro dedicato alla pasticceria e prosegue con il ciclo di eventi pensati per raccontare il dolce italiano, questa volta all'interno di Langosteria Private Restaurant.

Il Set BBQ, la Bistecchiera e la Sacca porta coltelli ridefiniscono l’esperienza della cucina open-air.

Il senza glutine protagonista di una sfida che ridefinisce l’arte bianca contemporanea.

Dalle rocce al piatto: la tradizione segreta delle ogghiuammari, gli anemoni fritti della cucina siciliana.

Dal tour internazionale tra Stati Uniti, Cina e Singapore al ritorno alla Fiera di Rimini: SIGEP World rafforza la propria vocazione globale e consolida il ruolo di hub strategico per l’evoluzione del foodservice contemporaneo.

Il birrificio Baladin avvia una collaborazione con Agrimontana da cui nasce un’idea rivoluzionaria nel modo di interpretare il sapore delle radler.

Dopo Parma, gli Aperitivo Book Party arrivano a Venezia per celebrare la Serenissima, con una serata speciale in uno degli alberghi più iconici della città: The St. Regis Venice.

L’Oro Nero diventa ingrediente di sperimentazioni d’autore in pasticceria che ne esaltano versatilità e identità.

Dopo l’apertura di Langosteria all’interno di Palazzo Lancia, in Montenapoleone a Milano, il Gruppo presenta un nuovo brand dedicato a celebrare l’anima della cucina italiana intorno a una “barra”. Nato da un’idea di Enrico Buonocore, PEPE è guidato dal corporate executive chef Luca Fantin.

Il birrificio artigianale italiano Baladin - da sempre conosciuto per la sua creatività nel produrre birre ad alta fermentazione - presenta la sua prima lager.

L'anteprima del numero di primavera di ItaliaSquisita in uscita a marzo 2026

Chef Claudio Sadler ufficializza il debutto del suo ex allievo alla guida del suo ristorante stellato a Milano.

Nel 2026 Rational celebra un traguardo storico: 50 anni fa lanciava sul mercato il suo primo forno combinato, rivoluzionando il lavoro nelle cucine professionali. In occasione di questo importante anniversario, l’azienda ha raggiunto un nuovo record produttivo: il forno combinato numero 1.500.000 è uscito dalla linea di produzione proprio all’inizio dell’anno. L’unità celebrativa, impreziosita da una speciale manopola dorata, è stata donata nei primi giorni di febbraio all’Hospice per bambini St. Nikolaus di Bad Grönenbach.

Dolci di ItaliaSquisita, il nuovo libro della collana Originale & Gourmet, sarà protagonista dell’evento che si terrà il 2 marzo nel salotto meneghino di Langosteria Private Restaurant.

Dal 7 al 9 febbraio 2026, alla Fortezza da Basso di Firenze, il salone food di Pitti Immagine racconta eccellenze e peculiarità dell’enogastronomia contemporanea.