Mulino Caputo amplia la propria gamma con due importanti novità, pensate per rispondere alle esigenze della cucina contemporanea: le nuove confezioni da 500 grammi della linea Fioreglut senza glutine e il lancio della farina di avena, un prodotto innovativo, nutriente e versatile.

ItaliaSquisita, per la prima volta in collaborazione con COMO Group di Singapore, ha dato il via alla stagione degli eventi con la festa di primavera.

Dopo il secondo incontro, tenutosi a Milano il 2 marzo presso Langosteria Private Restaurant, il viaggio di ItaliaSquisita nel dolce italiano prosegue a Parma.

Dalla bottega di famiglia a laboratorio internazionale, Sal De Riso costruisce una pasticceria di memoria e innovazione, dove ogni dolce nasce dall’incontro tra territorio, tecnica e visione contemporanea.

La famiglia Cerea curerà, con le sue divisioni gastronomiche, la proposta food nei diversi spazi hospitality del torneo romano.

Venticinque posti, solo su prenotazione. Un’esperienza che ruota attorno a un’idea di ospitalità molto personale: Andrea Brunetti segue ogni passaggio, dalla produzione al servizio, con il supporto di suo padre. È un lavoro fatto di ritmo, presenza e un approccio essenziale.

Nel cuore dinamico di Milano, Modus Gastronomia traduce il Cilento in un linguaggio attuale fatto di qualità, stagionalità e relazione con i produttori.

Un viaggio nelle sciamadde del centro storico di Genova, tra farinata, fritti e torte di verdura che resistono al tempo.

Tra biodiversità vulcanica e alta cucina, la seconda edizione di Lavica celebra l'anima de ‘A Muntagna attraverso il dialogo tra grandi chef e viticoltura eroica.

Dalla cucina al servizio, una linea di coltelli che unisce precisione, design e una nuova espressività cromatica.

La corsa benefica organizzata da BWT per garantire l'accesso all'acqua potabile nei paesi in via di sviluppo è giunta alla sua terza edizione.

Come da tradizione è stato svelato il piatto del simbolo di Identità Golose; la ventunesima edizione del congresso di cucina internazionale che avrà luogo a Milano dal 7 al 9 giugno 2026.

ItaliaSquisita inaugura una nuova stagione di eventi dedicati alla cultura gastronomica.

Tra le fredde coste della Norvegia e le soleggiate terre d’Italia corre un filo antico di sapori e storie. Dal naufragio di Pietro Querini nel 1432, che portò lo stoccafisso norvegese sulle tavole venete, fino ai ristoranti italiani a Oslo che propongono oggi i piatti simbolo della nostra gastronomia. Un collegamento invisibile ma potente, che nei secoli ha continuato a intrecciare cultura e gusto.

Trasformare mosto e luppolo in ingredienti: a Formello, vicino Roma, Matteo Faenza firma una proposta gastronomica in cui il dialogo sensoriale tra i piatti e le birre artigianali di Ritual Lab è totale.