Dal 24 al 26 marzo 2026 SIGEP ha segnato un passaggio strategico fondamentale nel suo percorso di internazionalizzazione con il debutto di SIGEP USA a Las Vegas, in contemporanea con International Pizza Expo.

Drink Kong entra nel cuore di Roma, lo fa battendo al suo stesso ritmo e portando la sua identità nel quartiere Campo Marzio in via dei Prefetti.

In occasione della Milano Design Week, IKEA apre le porte di “Food For Thought”, in programma dal 21 al 26 aprile presso Spazio Maiocchi (Via Achille Maiocchi 7). Lo spazio ospita la prima mondiale di tre prodotti della nuova collezione IKEA PS 2026 e, attraverso un’esperienza sensoriale fatta di gusto, idee e co-creazione, esplora il modo in cui cibo e design dialogano nella vita quotidiana.

Tra le fredde coste della Norvegia e le soleggiate terre d’Italia corre un filo antico di sapori e storie. Dal naufragio di Pietro Querini nel 1432, che portò lo stoccafisso norvegese sulle tavole venete, fino ai ristoranti italiani a Oslo che propongono oggi i piatti simbolo della nostra gastronomia. Un collegamento invisibile ma potente, che nei secoli ha continuato a intrecciare cultura e gusto.

Le apparecchiature RATIONAL come iCombi Pro, iVario Pro e iHexagon non si limitano alla cottura: grazie alla connessione internet e a ConnectedCooking, semplificano il lavoro in cucina e aumentano l’efficienza operativa.

Dopo il grande successo della stagione invernale di St. Moritz, che si è appena conclusa, Langosteria è pronta a riaprire il ristorante di Paraggi giovedì 16 Aprile.

A un anno dall’apertura, Mi Shang Prada Rong Zhai entra nella Guida Michelin e celebra un dialogo gastronomico tra Cina e Italia fatto di eleganza, ricerca e visione contemporanea.

Sulla terrazza di Palazzo Marignoli, il nuovo ristorante unisce alta cucina e dialogo con l’arte: alla guida Juan Camilo Quintero, tra tecnica contemporanea e omaggi alla tradizione romana.

Tra ritorni simbolici, eccellenze della Food Valley e nuove stelle pronte a brillare, Guida Michelin accende i riflettori su Piacenza per una celebrazione che unisce alta cucina, territorio e futuro sostenibile.

Tra nuove generazioni, visioni future e grandi protagonisti, Identità Milano 2026 rinnova il racconto della ristorazione contemporanea trasformando il Congresso in un laboratorio aperto di idee, linguaggi e confronto internazionale.

Un viaggio attraverso i gesti e la cultura più pura del Giappone che prende forma grazie alla maestria dello shogun del sushi Katsu Nakaji e dei suoi discepoli.

Sul rooftop del Grand Hotel Flora, Rocco De Santis firma una nuova idea di lusso: memoria, tecnica e visione si incontrano sopra i tetti di Roma.

Precisione, velocità operativa e organizzazione delle preparazioni al centro della nuova proposta dedicata alla ristorazione contemporanea.

Dal primo ristorante Langosteria aperto a Milano nel 2007, allo sviluppo di un portfolio di brand nell’ospitalità, con focus sul settore della ristorazione e del luxury lifestyle.

Oltre 1 miliardo di valore e fino a 200mila visitatori l’anno: il modello delle acetaie si consolida nel boom del turismo enogastronomico.