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MODICA
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Il 19 ottobre inizia ufficialmente Food Days 2012 in Sicilia, con una cena di alta cucina siciliana di Accursio Craparo de La Gazza Ladra di Modica.
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Cucina siciliana d’autore alla Locanda del Monsù a Sant’Agata Militello: i grandi chef italiani Accursio Craparo e Corrado Parisi insieme, in modo gourmet.
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Tra le ricette grandi chef e le ricette estive, il Carpaccio di pesca tabacchiera di Accursio Craparo del ristorante “La Gazza Ladra” di Modica (RG).
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Video-intervista allo chef della Gazza Ladra di Modica.
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Intervista a Accursio Craparo, allievo di Leemann e Alajmo, chef de La gazza ladra a Modica
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