by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Il 3 dicembre 2012 il Ristorante Marconi di Aurora e Massimo Mazzucchelli ospitano due grandi chef italiani, Mauro Uliassi e Giancarlo Perbellini.

Tag: AURORA MAZZUCCHELLI GIANCARLO PERBELLINI MAURO ULIASSI ristorante marconi SASSO MARCONI

by Carlo Spinelli in Foto

Tra le foto di cucina, alta cucina e cucina creativa ecco la bianca Infusione di Mauro Uliassi del ristorante Uliassi a Senigallia.

Tag: alta cucina cucina creativa foto di cucina MAURO ULIASSI SENIGALLIA ULIASSI

by Carlo Spinelli in approfondimenti-chef - Homepage - Luoghi e Itinerari

Senigallia è diventata un vero distretto per gourmet: itinerari enogastronomici tra i migliori ristoranti a Senigallia!

Tag: caffè pasquini senigallia itinerari enogastronomici MAURO ULIASSI MORENO CEDRONI osteria del teatro senigallia ristoranti senigallia ristoranti senigallia centro

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Dal 7 al 9 settembre 2012 a Fano si svolge il Festival del Brodetto, con Mauro Uliassi e Moreno Cedroni e i vini marchigiani.

Tag: eventi enogastronomici FANO Festival del Brodetto MAURO ULIASSI MORENO CEDRONI vini marchigiani

by Carlo Spinelli in Etichette e Cantine

Tra i vini marchigiani, Catia Uliassi, sommelier e proprietaria del ristorante “Uliassi” a Senigallia (AN), ci suggerisce alcune versioni del Verdicchio.

Tag: Catia Uliassi MAURO ULIASSI SENIGALLIA ULIASSI verdicchio vini bianchi italiani vini marchigiani

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Video

Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista allo chef Mauro Uliassi del ristorante Uliassi a Senigallia (AN).

Tag: Identità golose 2012 Identita’ golose MAURO ULIASSI SENIGALLIA ULIASSI video intervista

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Massimo Bottura e Mauro Uliassi hanno rivisitato la cucina a base di tartufo bianco, alla Fiera del Tartufo di Acqualagna (PU).

Tag: ACQUALAGNA fiera del tartufo MASSIMO BOTTURA MAURO ULIASSI tartufo acqualagna tartufo bianco

by Carlo Spinelli in Foto

ItaliaSquisita vi mostra la foto di cucina di “Cremoso al mascarpone e rapa rossa” dello chef Mauro Uliassi.

Tag: alta cucina blog di cucina con foto foto di cucina foto di piatti di cucina MAURO ULIASSI

by Carlo Spinelli in Chef

Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia (AN) è uno chef che ama il concetto del “carpe diem”, l’alta cucina del momento presente.

Tag: alta cucina DAVIDE SCABIN MASSIMILIANO ALAJMO MASSIMO BOTTURA MAURO ULIASSI MORENO CEDRONI ristorante uliassi senigallia uliassi senigallia

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Ricette dolci in estate, fresche ricette di Grandi Chef: Mauro Uliassi, del ristorante Uliassi di Senigallia (AN) presenta il suo brownie.

Tag: brownie Grandi Ricette MAURO ULIASSI ricette dolci ULIASSI