Ezio Santin passa il testimone a Fabio Barbaglini

Il 6 settembre 2012 si riaccenderanno le luci all’Antica Osteria del Ponte, conosciuta dai milanesi anche come “La Cassinetta”, per la sua posizione geografica nel suggestivo scorcio lombardo, lungo il Naviglio Grande a Cassinetta di Lugagnano, alle porte di Milano. Nella cucina dell’Antica Osteria del Ponte però, Ezio Santin, chef e patron del ristorante a cui si deve lo storico successo e le tre stelle Michelin, passa il testimone a Fabio Barbaglini. Quest’ultimo, già una stella Michelin, continuerà a dare la giusta attenzione ai piatti classici del ristorante, accostandoli però alla sua cucina contemporanea.  Non ci resta che fare un “in bocca al lupo” a questo nuovo chef, augurandogli lo stesso successo del suo “predecessore”.