Progetto di food design alla Triennale di Milano

FOODA | Food Design Association sta invitando designer, chef, artisti e studiosi a partecipare al progetto “Mordi e fuggi” nell’ambito della mostra di design a Milano “Istant design” che si svolgerà presso la Triennale di Milano da martedì 26 ottobre a domenica 14 novembre 2010. Il cibo, effimero per sua natura, mostra la sua capacità di durata nel tempo sedimentando nel linguaggio modi di dire capaci di attraversare secoli di storia e di cambiamenti senza perdere lo loro forza comunicativa. Mordi e fuggi è proprio il tentativo di afferrare il senso sottile che tramuta la sostanza nutritiva in cibo, il cibo in idea, l’idea in pensiero costruendo architetture di senso che racchiudono la nostra cultura e condizionano il nostro linguaggio. Ce ne sono davvero un’infinità di modi di dire che toccano la sfera del cibo e dell’alimentazione: “Rendere pan per focaccia”, ovvero ricambiare con eguale o maggiore asprezza un’offesa, un torto o un danno ricevuti, “Capitare a fagiolo”, cioè capitare nel momento giusto, nel momento più opportuno oppure ancora “Cercare il pelo nell’uovo”, essere una persona estremamente minuziosa, che bada a ogni minimo dettaglio. In mezzo ai molteplici modi di dire, il regolamento di Mordi e fuggi prevede di ideare una ricetta che ne possa incarnare uno, progettando una parte descrittiva e una illustrativa, attraverso una qualsiasi tecnica, che sia schizzo, collage o fotografia. La valutazione terrà conto del sapore, oppure del modo in cui viene servita o mangiata, altrimenti della forma o del colore. Se vi stuzzica l’idea andate su: www.mordiefuggi.tumblr.com