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Arriva dall’Alto Adige un libro di ricette con mele. 75 ricette d’alta cucina in “Le mele nella cucina delle Dolomiti”.
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Quattro chiacchiere con due giovani cuoche diplomate ad ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due “belle e buone” ricette firmate da loro.
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Ricette alta cucina: “Composizione di testina di vitello con gelato alla senape”.
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Tra le ricette con foto, eccone una, spiegata passo per passo, realizzata dallo chef Herbert Hintner a base di una varietà estiva di mele.
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Herbert Hintner e il ristorante Zur Rose ad Appiano. Ecco tutte le novità invernali!
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Anche quest’anno, al Merano Wine Festival 2010, non solo celeberrimi vini d’autore, ma anche grandi chef italiani alla GourmetArena.
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Ricette grandi chef: Herbert Hintner, chef del ristorante Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), spiega come fare il pane in casa. Ricetta di pane dolce con mele
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Tra gli itinerari enogastronomici, è fantastico quello proposto dallo chef Herbert Hintner del ristorante Zur Rose ad Appiano in Alto Adige.
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Un libro di ricette dell’alta cucina altoatesina firmata dallo chef Herbert Hintner
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