Merano Wine Festival
In attesa dell’edizione 2010 del Merano WineFestival & Gourmet prende il via la serie di presentazioni all’estero per lanciare la manifestazione meranese, in calendario dal 6 all’8 novembre prossimo. La prima tappa di EuroTour 2010 tocca Vienna e Bratislava, nei giorni 1 e 2 marzo 2010, per promuovere l’enogastronomia italiana di alta qualità selezionata dal Merano WineFestival & Gourmet. Lunedì 1 marzo, per il sesto anno in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana per l’Austria, Vienna accoglie i produttori nel centralissimo Palais Niederösterreich in Herrengasse 13. Le eleganti sale sono teatro di presentazioni, degustazioni guidate e dimostrazioni di...
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Helmut Köcher e Ian D’Agata hanno stretto la collaborazione e preparato la prima edizione del Roma VinoExcellence & Merano WineFestival che si terrà il 12,13 e 14 febbraio 2010 a Roma al Grand Hotel Parco dei Principi. L’evento, dalla caratura di grande rilievo, si svolgerà dalle 10 alle 22 con un ricco ed intenso programma a carattere internazionale di presentazioni, degustazioni, seminari, convegni dedicati al mondo del vino e con esperti del settore enologico di massimo spicco. Tutto si svolgerà intorno a quattro cardini fondamentali: 1- Presentazione-degustazione di 100 aziende selezionate dell’eccellenza italiana 2- Tre convegni scientifici di importanza internazionale: Sangiovese, Cabernet Franc, Riesling 3- Degustazioni guidate...
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L'introduzione la trovate qui: introduzione Roma Vino Excellence&Merano Wine Festival I Convegni scientifici Venerdì, 12 febbraio Ore 10.30-12.30 L’Osservatorio di Roma VinoExcellence: il Sangiovese oggi, splendori e miserie di un grandissimo vitigno italiano Sabato, 13 febbraio Ore 10.30-12.30 The Rome International Focus on Cabernet Franc Read More »
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Helmut Köcher e Ian D'Agata hanno stretto la collaborazione e preparato la prima edizione
del Roma VinoExcellence & Merano WineFestival che si terrà il 12,13 e 14 febbraio 2010
a Roma al Grand Hotel Parco dei Principi.
L'evento, dalla caratura di grande rilievo, si svolgerà dalle 10 alle 22 con un ricco ed intenso programma a carattere internazionale di presentazioni, degustazioni, seminari, convegni dedicati al mondo del vino e con esperti del settore enologico di massimo spicco.
Tutto si svolgerà intorno a quattro cardini fondamentali:
1- Presentazione-degustazione di 100 aziende selezionate dell'eccellenza italiana
2- Tre convegni scientifici di importanza internazionale: Sangiovese, Cabernet Franc, Riesling
3- Degustazioni guidate...
12,13 e 14 febbraio 2010 a Roma, al Grand Hotel Parco dei Principi: VinoExcellence & Merano WineFestival per un evento eccezionale.
INTRODUZIONE
IL PROGRAMMA GENERALE
I CONVEGNI SCIENTIFICI
HELMUT KOCHER PRESENTA IN DIRETTA L'INIZIATIVA
Ecco di seguito il programma Internazionale:
GLI INCONTRI INTERNAZIONALI
E’ questo il momento delle degustazioni guidate di grandi vini internazionali, anche a confronto con omologhi Italiani, guidate da Ian D’Agata e uno dei grandi giornalisti di Roma VinoExcellence & Merano WineFestival. Vini assolutamente unici e rari, impreziositi da commenti ed analisi di esperti autentici, conosciuti e stimati in tutto il mondo.
Queste degustazioni guidate, limitate ad...
Dopo 2 giorni di cucina d’autore gli chef della gourmet arena di Luigi Cremona hanno stupito per materie prime e creatività culinaria. Ecco nel dettaglio gli chef presenti e le loro creazioni: Antonia Klugman ha presentato delle animelle di gola di vitello con crema di pane, cipolla all'aneto e olio al finocchietto. I fratelli Costardi un risotto al foie gras e coniglio con riduzione alla cannella. Bravissimi! Nicola Fossaceca ha mostrato un tortino di patate e alici marinate, e uno sgombro in scapece espressa con zafferano e aceto. Giuseppe Costa un Sofficino di pesce bandiera con zucca dolce e una meravigliosa Nuvola...
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