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A Gusto in Scena, in onda a Venezia il 17, 18, 19 marzo 2013, i dessert senza zucchero verranno interpretati da grandi chef italiani.
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Produttori e materie prime essenziali per l’alta cucina di Nicola Portinari, chef a La Peca di Lonigo.
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Per la stagione proponiamo una delle ricette dei grandi chef italiani: Tagliolini di carruba mantecati alla crema di broccolo fiolaro con ostriche, garusoli e limone marinato di Nicola Portinari.
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Si può fare un libro di ricette su un alimento che è famoso per il suo inimitabile sapore naturale? Sì, se il soggetto è il Prosciutto di San Daniele e a cimentarsi con questa celebre DOP sono 15 chef famosissimi della ristorazione italiana. Nomi ai vertici di tutte le guide.
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Alitalia e Aicig presentano a Cibus il nuovo menu del progetto Buonitalia
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Nicola Portinari è tra le eccellenze che Alitalia, attraverso l’Associazione dei Giovani Ristoratori d’Europa (JRE), ha selezionato per promuovere il Made In Italy e la cultura nazionale
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