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Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista Lorenzo Cogo, chef del ristorante El Coq a Marano Vicentino (VI), e Paolo Parisi.
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Video intervista all’estroso allevatore Paolo Parisi.
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Oliviero Toscani è presente a Identità Golose 2011 con il suo vino “OT di Oliviero Toscani” e il suo olio extra vergine di oliva “OlioveroToscano di Oliviero Toscani”.
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La ricetta della pasta alla carbonara del superallevatore Paolo Parisi. Pasta carbonara davvero gourmet!
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Appuntamenti da non perdere al Salone del gusto 2010, dal 21 al 25 ottobre, uno degli eventi Torino più importanti nel campo dell’enogastronomia in Italia
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Tra gli eventi a Pisa, Dolcemente Pisa raccoglie figure di spicco della pasticceria italiana, tra cui Loretta Fanella e l’esperto di cucina molecolare Davide Cassi.
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Filippo è il figlio di Paolo Parisi, allevatore di cinta senese e uova mandorlate. Ora, grazie a Rocco, figlio di Oliviero Toscani, alleva piccioni eccezionali.
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Saper comunicare il sapore, ovvero imparare a comunicare in ambito enogastronomico, è il principale obiettivo di “Comunicare Gusto”, il corso di formazione a partecipazione gratuita organizzato da ACTL Sportello Stage Milano.
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Per un eccezionale brunch a Milano, al Sempione42 di Andrea Alfieri
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