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La ricetta della colomba di Pasqua: la colomba tradizionale di Andrea Besuschio, della pasticceria Besuschio ad Abbiategrasso (MI).
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Ricette dolci: la Cyber Pardula di Oliver Piras del ristorante La Corte del Lampone nel Rosapetra Resort a Cortina d’Ampezzo.
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Ricette grandi chef: Panettone artigianale, salsa di cachi, marron glaces, rape e ravanelli. Ecco una tra le ricette dolci della chef Viviana Varese del ristorante Alice a Milano.
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Ricette dolci di alta pasticceria siciliana: tortina alla crema chantilly e tagliatelle di carrubo di Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino a Ragusa.
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Ricette dolci di alta cucina vegana: i “5 minuti” vegani di Pietro Leemann del ristorante Joia a Milano.
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La ricetta a base di frutta secca dello chef Silvio Salmoiraghi dell’Acquerello di Fagnano Olona (VA). In collaborazione con la scuola ALMA.
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Ricette dolci: “riso e rose” di Marta Grassi del ristorante Tantris a Novara. Alta pasticceria tra le chef donne!
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Un libro che contiene 50 ricette dolci di biscotti e di cupcakes, della pasticciera Valentina Gigli, volto del canale Alice Tv.
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Tra le ricette dolci ecco “Armonie dalle Orobie” di Enrico Nativi, studente di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
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