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Appuntamenti
Gli appuntamenti, aggiornatissimi, del mondo dell’eccelenza italiana a tavola, gli incontri, gli eventi, i momenti da non perdere.
La dolce fragranza del re del sottobosco appenninico, il fungo porcino di Albareto (PR), a metà settembre viene celebrato direttamente nel suo reame. Da venerdì 10 a domenica 12 settembre 2010 si svolge la 15esima edizione della Fiera del Fungo Porcino di Albareto, la quarta ad avere ottenuto tra gli eventi enogastronomici il riconoscimento di Fiera Nazionale, che è ormai diventata una tradizione per le colline del parmense. Appuntamento imperdibile per gli amanti del nobile fungo, il weekend prevede una serie di manifestazioni collegate dall’amore e dalla passione per il Porcino, che da queste parti è vera religione. Si scaldano...
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Settembre 2010. Si avvicina la fine dell’estate e sulla spiaggia di Paraggi (lido di Portofino) Giorgio Chiesa, patròn dello stellato Delle Antiche Contrade di Cuneo (www.antichecontrade.it), e lo chef Luigi Taglienti hanno deciso di invitare nel loro ristorante marittimo Eight Restaurant alcuni amici chef a cimentarsi in quattro diverse serate. La cucina di Luigi Taglienti e Roberto Minnetti aprirà così le sue porte a illustri colleghi stellati che, presentando i piatti della propria tradizione culinaria, faranno scoprire le peculiarità regionali del Piemonte e del Piacentino. Grazie a Le “settembrate del gusto” a 5 stelle, questo il nome del progetto,...
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E’ con le bollicine Ferrari che si brinderà martedì 31 agosto 2010, alla presenza del Sindaco Bloomberg, al taglio del nastro del quinto Eataly New York, il primo negli States, un palcoscenico per il meglio della gastronomia e dell’enologia italiane di settemila metri quadrati, posto all'incrocio fra le due più celebri vie della Grande Mela: la Fifth Avenue e Broadway. Oscar Farinetti, l’inventore di Eataly, si propone nel cuore di New York con partner quali la famiglia Bastianich e Mario Batali, scegliendo per il momento più solenne, come già per l’inaugurazione dei precedenti, le bollicine italiane per eccellenza....
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Tra gli eventi più affascinanti della vallata ladina nel cuore delle Dolomiti, il 12 agosto sul Piz Sorega a 2.050 metri di quota verrà riproposto il tradizionale Pic Nic organizzato dai tre ristoranti stellati dell’Alta Badia, che insieme collaborano sotto il nome di “Dolomitici”: St.Hubertus del Relais & Chateaux Rosa Alpina , La Siriola del Ciasa Salares, e La Stüa de Michil del La Perla. “Dall’innovazione alla tradizione” è il tema sul quale i tre chef si esprimeranno attraverso i loro piatti sottolineando con questo la collaborazione vincente tra turismo e agricoltura da sempre espressione unica del gusto altoatesino. I...
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Cantina Pieve Vecchia e la Locanda del Glicine di Campagnatico (GR) dello chef Daniele Zanzucchi animeranno l’estate maremmana con tanti itinerari enogastronomici alla scoperta dei migliori presidi Slow Food d’Italia, della cucina dei grandi chef, dei prodotti tipici del Monte Amiata e della DOC Montecucco. Degustazioni, approfondimenti, ospiti d’eccellenza, menù a tema e tanta buona musica renderanno più piacevoli le giornate d’estate in un’atmosfera suggestiva e accogliente. Cantina Pieve Vecchia e la Locanda del Glicine propongono questi eventi enogastronomici da luglio a settembre 2010, un calendario ricco di iniziative da non perdere per gli amanti dell’enogastronomia di qualità, della cultura...
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Dopo il successo degli appuntamenti realizzati lo scorso anno, ripartono gli eventi aperti al pubblico organizzati dal gruppo CHIC - Charming Italian Chef (www.charmingitalianchef.com), con un ricco calendario che prevede 10 serate gourmet presso prestigiose location in tutta la penisola. Tra gli eventi enogastronomici gourmet, lo scopo del format è quello avvicinare all’alta cucina il maggior numero di appassionati, offrendo l’opportunità di degustare, in una sola serata, piatti delle diverse tradizioni delle cucine regionali italiane interpretate dai cuochi CHIC, ad un prezzo contenuto, in un ambiente conviviale ed informale; appunto le cene EasyChic. I cuochi protagonisti, cinque per sera,...
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Questa edizione della Fiera del Tartufo Nero d’Estate fa ritorno al Furlo come alle origini. La location, molto attraente, che risulta più adatta a ospitare la Fiera estiva, si trova alla Gola del Furlo, Riserva Naturale Statale, vero paradiso ribattezzato Gran Canyon degli Appennini. Proprio al Furlo di Acqualagna è nata la prima tartufaia d’Italia nel 1933 e lì, attualmente, i pregiati tartufi neri sbocciano come fiori. Qui è possibile prenotare una ricerca guidata del tartufo con cane e cavatore e praticare altre stimolanti imprese, oltre a conoscere le quotazioni e il prezzo del tartufo nero. Durante la Fiera, che si...
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Anche quest’anno sta per arrivare a Perugia la maestosa fiera dedicata al cioccolato. Nessun biglietto d’oro da trovare nell’incarto delle tavolette: l’invito a visitare questo paese della cuccagna è esteso a tutti gli amanti di questo, ormai non più esotico, alimento. Dal 15 al 24 ottobre 2010 si terrà nel capoluogo umbro la diciassettesima edizione di Eurochocolate che quest’anno avrà come claim “Zip, Viaggio Lampo nel Cioccolato”. Zip indica un modo di comunicazione lampo, diretta e veloce con cui far conoscere e gustare al meglio tutto il piacere del cioccolato; il termine sta anche a significare la funzione dell’evento, di...
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Giovedì 29 luglio, durante lo svolgimento del 31° Festival La Versiliana, a Marina di Pietrasanta (LU), sarà possibile partecipare a un “laboratorio del contadino”, il cui fulcro sarà costituito dal miele e le api, sostenuto dal Consorzio Miele Dop della Lunigiana. Protagonisti dell’appuntamento con il laboratorio del contadino della Versiliana dei Piccoli di Marina di Pietrasanta (Lu), promosso dalla Fondazione in collaborazione con il Consorzio “Toscana Produce”, i mielicoltori del Consorzio di Tutela, il primo in Italia a potersi fregiare dell’etichetta, che porteranno per mano i bambini attraverso tutti i passaggi che dal fiore portano al miele. Ci sarà anche...
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Antichi aromi, custodite ricette, luoghi e culture, questo racchiude la cucina siciliana, che in ogni piatto ritrova una storia unica, caratterizzata da sapori, colori e profumi inconfondibili. Il ristorante Al Ficodindia, uno tra i più caratteristici ristoranti siciliani di Milano, omaggia questa cultura gastronomica, con una cucina rivisitata e alleggerita sotto le mani del giovane chef Salvatore Giaramida, combinando in modo equilibrato passato e presente, tradizione e innovazione. Proprio il ristorante Al Ficodindia, organizza una settimana speciale (dal 21 al 26 settembre 2010) per celebrare il grande evento del Cous Cous Fest che si tiene in parallelo a San Vito Lo...
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